浅析大鳞鲃的人工养殖性能特点

文/徐伟 耿龙武 赵志刚 罗亮

大鳞鲃自2003年引进国内以来，经过近18年的科技研发和养殖示范推广，现已在我国形成规模化生产。从多年的研究成果和养殖效果来看，大鳞鲃在生产性能、抗逆性能和市场前景上都有着一定的优势，是一个耐盐碱、生长快、体型好、易运输、营养价值高，有着较大市场潜力的优质经济鱼类，既可为我国养殖结构调整提供一个优质的经济鱼类，还可实现盐碱水资源的渔业高效利用。

大鳞鲃（LucioBarbus capito）属鲤科，鲃亚科，亮鲃属，商品名为淡水银鳕鱼。2003年中国水产科学研究院黑龙江水产研究所首次从乌兹别克斯坦引进野生幼鱼，开展了人工繁殖、苗种培育、放养密度、饵料营养和鱼病防治等研究，测定其不同生长阶段的盐碱耐受性，以及池塘越冬抗寒性能等。通过近18年的科技研发和养殖推广，大鳞鲃现已在我国20多个省市形成规模化生产，年产量预计在5万吨以上。从多年的科技研发、资料查询和实地考察结果来看，大鳞鲃是一种优质的耐盐碱养殖鱼类，既可为我国淡水养殖结构调整提供一种优质的经济鱼类，还可实现盐碱水资源在渔业方面的高效利用。本文通过梳理课题组的科研成果、研究者的实验数据，以及考察咨询的实际情况，浅析大鳞鲃在生产性能、抗逆性能和市场前景等方面的特点，以期为广大水产养殖工作者提供参考。

一、大鳞鲃的生产性能

（一）生长速度

大鳞鲃是一个生长速度相对较快的鱼类，目前在国内该鱼的商品规格为0.5kg～1.0kg。……