各地名产特产推荐
——核桃

本刊通讯员 陶大荣

涞水麻核桃

涞水麻核桃是河北省保定市涞水县的特产。涞水县已成为全国最大的麻核桃树种植、麻核桃产品加工基地和销售市场之一。麻核桃树种植也已成为该县的特色产业，主要分布在娄村乡和石亭镇，其中南安庄在娄村乡最为出名，种植户最多，其次娄村乡木井、车厂、虎过庄也比较出名。

涞水麻核桃嫁接品种多、质量好，做成文玩核桃，其品种属于上品，其主要品种有白狮子头、麦穗虎头、王勇官帽、满天星、百花山、苹果园、四座楼、南疆石、公子帽等，热销京津沪。

据初步统计，2012 年 涞水县有成品树近15 万株，接穗近36 万个。随着网络直播销售模式的兴起，涞水县鼓励贫困户参加相关技能培训，网上直播销售麻核桃。涞水县爱尚核桃种植农民专业合作社负责人称，自2017 年起，该合作社“试水”网络直播，目前已建起麻核桃销售直播间5 个，“网红”员工20 多人，2019 年网络销售额超200 万元，户均增收20 000元。

据涞水县委宣传部透露，为规范麻核桃生产销售，促进麻核桃产业健康发展，该县制定发布了《地理标志产品涞水麻核桃》《涞水麻核桃栽培技术规程》等地方标准。

费县核桃

费县核桃是山东省临沂市费县的特产。费县核桃主要品种有元丰、香玲、丰辉、鲁光等品种，其共同特点是：个大、皮薄、出仁率高，表面有褐色大花纹。

核桃属于木本油料果树、耐瘠薄，耐干旱，适宜在青石山区生长，费县以芍药山乡为主的南部青石山区地理条件尤其适宜发展核桃种植。……