畜牧养殖中的环保问题及改进措施

丁春明，来庆鹏，杨建华

（山东省日照市岚山区农业农村局，山东 日照 276807）

随着人们生活水平的提高，对动物产品的数量和品质需求有很大提升，由于养殖过程中缺乏科学完善的管理，逐渐污染了生态环境，不利于畜牧养殖业可持续发展目标的实现。在全球范围内，由40%粮食产品被投入到畜牧业，而畜牧养殖过程中会排放大量的不良气体，排放量已经占据了全球总排放量的14.5%，可见畜牧养殖所带来的环保问题是十分严重的。

1 畜牧养殖生产中的环保问题

1.1 大气污染

在畜牧养殖工作中，牲畜会排放粪便、饲料残渣等污染物，经过发酵会产生大量的有害气体，会影响舍内和周边的空气质量。同时饲料中含有的大量氮会随着排泄物排放到外界，而粪便如果没有及时清理，集中堆放发酵，会产生NH3、H2S等气体，并且存在较为严重的刺鼻气味，在充满氨气的环境下，会引发动物和人的呼吸道、鼻腔、眼睛等部位产生各种疾病。同时，各种有害气体相互之间也会发生反应，结合成甲基硫醇，这种气体会直接污染养殖场周边的空气，而空气中的雨水在融入挥发的H2S气体以后，会伴随雨水一起降落，从而威胁到人和动物的健康。

1.2 威胁消费者身体健康

在畜禽养殖工作中，养殖人员为了追求更高的养殖效益，会在动物饲料中添加各种添加剂、药物等，并且会经常使用血清、抗生素等对动物疫病进行治疗和预防。虽然借助各种添加剂和药物可以有效提升养殖效益，但也会在动物产品中产生不同程度的药物残留，进而威胁到消费者的健康。……