田淑玲
(吉林省松原市畜牧工作总站,吉林 松原 138000)
养殖业是现代农业的重要组成部分,尤其是养猪业和人民生活水平息息相关。我国是养猪大国,猪肉的生产和消费量居世界首位,这也决定了生猪养殖在畜牧业中占据了主导地位。大力发展生猪养殖是促进粮食转化,改善农民生活水平,提高农民收入的主要途径之一。但是自2018年非洲猪瘟传入我国,我国的养猪业遭受了重创,养殖规模和养殖户相对减少,使得猪肉价格上扬,巨大的红利又吸引广大的养殖户盲目投入生产,不稳定的猪肉市场价格,给养殖户带来巨大的养殖风险。
生猪育种与高效繁殖工作仍然是制约养猪业发展的短板,主要表现在生猪育种没有完整的体系,种猪场各自为政的局面突出。养殖工作具有苦、脏、累的特点,从事养猪工作人员的社会地位不高,对高素质管理人员、专业技术人员的吸引力不强,进而导致养猪科技技术的应用转化率低。
生猪屠宰加工龙头企业、养殖协会和养猪专业合作组织与规模养殖场还没有形成风险共担的利益联合共同体。没有建立自己的品牌,经营水平低,产品核心竞争力不强,龙头+基地+农户+市场的产业化模式及利益分配机制还不健全,未能实现订单生产,企业、农户各自为政,往往出现龙头企业加工原料不稳定及养殖户跟风生产、无序生产的状况,导致生猪价格出现过山车式的大幅波动,给养猪业造成较大冲击,影响了养猪业的健康稳定发展。……