浅谈全混合日粮粒度的重要性

邢 杰，李双秀

（山西省右玉县畜牧兽医中心，山西 右玉037200）

全混合日粮（TMR）饲养技术发展到今天，在全球各地的大型集约化奶牛养殖场仍然方兴未艾。TMR粒度是决定TMR品质的重要因素，它主要取决于粗饲料（牧草或干草等）的切碎长度，而精料（饲料粮）对反刍动物反刍的刺激作用较小。TMR粒度控制不当及粒度分布不合理带来的直接后果是影响动物的采食量，动物摄取营养的均衡性以及使动物出现挑食等，临床出现采食、反刍行为及瘤胃代谢异常等营养相关现象。合理的全混合日粮粒度，特别是控制得当的粗饲料粒度，既能保证奶牛唾液与饲料有适当的混合时间及瘤胃对饲料的充分消化，又不至于因咀嚼和反刍时间过长而消耗能量并影响采食和生产性能。因此，TMR粒度对反刍动物非常重要，对其采食过程、消化过程，生产性能及动物福利等诸方面均产生深远影响。

1 全混合日粮（TMR）及其粒度的概念

1.1 全混合日粮

TMR是英文Total Mixed Ration的缩写，也称全价日粮，是一种将粗饲料（主要指牧草）、精料（主要指饲料粮）、矿物质、维生素和其他添加剂充分混合，能够提供足够的营养以满足牛、羊需要的饲养技术。在西方，此概念最早提出于1917年，但以全文形式完整描述的论文发表于1966年的《乳品科学杂志》。我国在1980年代开始将TMR技术应用于奶牛饲养。目前，TMR饲喂技术运用先进的饲料调制技术和性能优良的TMR机械设备，能够确保“奶牛每天采食的每一口日粮都是粗精比例稳定、营养成分一致的全价日粮”。……