南通近代城市“活态”工业遗产更新与保护

关键词：工业遗产;工业遗产更新与保护;南通颐生酒厂

中图分类号：TS261.8 文献标识码：A 文章编号：1004-9436（2021）21-00-03

1 南通颐生酒厂工业遗产现状与价值评估

南通颐生酒厂由中国著名实业家、教育家、爱国者、晚清頂尖学者张謇先生于1894年创建，距今已有100多年的历史。2019年11月获批成为第三批国家工业遗产，颐生酒厂老厂区现存工业遗产主要有百年老窖池群、张謇扶海垞旧址、酒仓库、老礼堂、老米酒酿造车间、老粮仓、老食堂、水塔等。颐生传统酿造工艺也被列入省级非物质文化遗产保护名录，同时，颐生酒厂所在的颐生村于2019年7月入选全国首批乡村旅游重点村名录。

1.1 工业遗产现状

作为“活态”工业遗产，南通颐生酒厂应特别注意区域内文化遗产的动态利用和保护，同时坚持可持续发展。保护“活态”工业遗产，一方面包括“活态”工业遗产的物质遗迹，如工厂、车间、生产设施、生产线、工厂机器和其他工业公共设施，应定期保护和恢复，另一方面要注意工业历史和工业遗产的双向发展。此外，在“活态”工业遗产中，还应在保护工厂物质遗产的基础上保留工厂的设施，优化和适应工厂的功能机制和生产工艺，改造现有工业建筑，加大对模型的使用力度，满足保护“活态”工业遗产和发展创新创业的双重要求[1]。颐生酒厂作为乡村重点旅游对象，要以工业旅游氛围以及游客体验为重点打造对象，以文化与自然双向结合的氛围营造为着手点，进而提升厂区内的工业文化氛围，这才是我们对以颐生酒厂“活态”工业遗产应树立的认知。……