浙江省浙贝母生态种植模式及效益

姜娟萍，宗侃侃，王松琳，陈伊倩

(1.浙江省农业技术推广中心，浙江 杭州 310020；2.磐安县中药产业发展促进中心，浙江 磐安 322100；3.磐安县新渥街道综合农技服务中心，浙江 磐安 322100)

药用植物的复合种植在种植发展历史中占重要意义，有效解决了中药材和其他农作物的发展问题[1]。浙江省有1.33万hm2中药材基地实行粮-药轮作(套种)和林-药套(间)种，既稳定了粮食生产，又增加了种植效益。本文主要总结浙江省浙贝母产业基本情况，分析比较了浙贝母/甜玉米/秋大豆旱地新三熟种植模式[2]、浙贝母/西瓜(生姜)一年两熟高效栽培模式、浙贝母-水稻水旱轮作[3]等主要栽培模式的经济效益，以期为种植户提供参考。

1 现状

浙贝母(Fritillariathunbergii)为百合科多年生草本植物，是我国传统的大宗中药材，是浙江道地药材“浙八味”之一，浙江浙贝母种植面积和产量均占全国的90%左右，主产于磐安、东阳、海曙、仙居、缙云、永康等县(市、区)。2019年全省浙贝母种植0.41万hm2，总产量1.258万t，产值6.6亿元。多年来，各主产区农民不断探索、寻求浙贝母与其他作物轮套种栽培技术，涌现出浙贝母/甜玉米/秋大豆、浙贝母/西瓜、浙贝母/生姜、浙贝母-水稻等多种轮(套)作模式。磐安等地大面积推广浙贝母无硫加工等产地绿色加工技术，有效地推动了浙贝母标准化生产技术推广，提高了浙贝母产品质量和产量，增加了农民收入。

2 主要栽培模式及特点

2.1 浙贝母/甜玉米/秋大豆

该模式主要分布在丽水缙云[4]、金华磐安、宁波海曙等地。主栽品种浙贝1号、浙贝2号。茬口安排：浙贝母在上一年9月中旬至10月上旬种植，667 m2用种量300～400 kg，5月中下旬收获；甜玉米3月中下旬统一育苗，4月中旬至5月上旬移栽于浙贝母畦边，以667 m2种植1 500株为宜，6月下旬至7月中下旬收获。磐安等地通常在玉米收获前，在2行玉米中间套种秋大豆，667 m2种植5 000株左右，通常秋大豆不采收豆荚，在9月下旬播种浙贝母时直接收获大豆秸秆作为种植覆盖材料。

2.2 浙贝母/生姜

该模式主要分布在金华磐安、东阳、永康等地。主栽品种浙贝1号。茬口安排：浙贝母同上；生姜4月下旬到5月上旬套种于浙贝母行间，667 m2栽2 000株左右，鲜姜一般在10月上旬，待根茎组织充分老熟后采收，姜禾作为浙贝母种植覆盖材料。

2.3 浙贝母-水稻

该模式主要分布在丽水缙云、宁波海曙、金华东阳等地。主栽品种浙贝1号、浙贝2号。茬口安排：浙贝母同上；单季稻5月中旬育秧，6月下旬移栽，10月上旬收获。

2.4 浙贝母/西瓜

该模式主要分布在金华磐安、永康、东阳等地。主栽品种浙贝1号。茬口安排：浙贝母同上，5月中下旬收获，也可以在套种的西瓜收获拉秧后再采挖浙贝母；西瓜3月中下旬在设施大棚内播种育苗，当瓜苗三叶一心时可以移栽，通常在4月中下旬进行，收获商品贝母的，西瓜移栽于浙贝母畦边，等浙贝母收获后对西瓜进行培土，浙贝母茎叶覆盖于西瓜根部；留种的浙贝母应把西瓜移栽于浙贝母中间，667 m2套种西瓜200株左右，7月中下旬收获(表1)。

表1 浙江省各地浙贝母生态种植模式情况

3 经济效益及优点

通过对金华磐安、东阳、永康，台州仙居，丽水缙云，宁波海曙等浙贝母主产区不同栽培模式的成本与效益调查[5]，结果如表2。

表2 不同栽培模式浙贝母667 m2生产成本及效益

由于近几年浙贝母库存量大且种植面积增多，2020年行情较前有所降低，磐安“浙八味”市场鲜货收购价在7～9元·kg-1，无硫新统片价格降至36～37元·kg-1，无硫统个价格降至30～32元·kg-1。浙贝母销售价格的持续走低，使得种植效益一再缩水。由表2可以看出，在浙贝母各种栽培模式中以浙贝母/生姜和浙贝母/西瓜一年两熟高效栽培模式种植效益最好，在去除浙贝母种鳞茎和生姜(西瓜)种植成本后，667 m2收益均在7 000元以上，所以在浙贝母复合种植情况下，适度规模种植还是有一定收益的。

种植中药材一直以来都是欠发达地区农民脱贫致富的有效途径，而越是欠发达地区往往越是山多地少，可耕地面积有限，中药材和其他经济作物轮(套)作是一项一举多得的有效措施：一是有利于缓和各地耕地资源紧张的现状，充分利用土地套种其他作物，实现多作物增产；二是能有效提高农户综合收益，减少人工费用，增加经济收入；三是通过套种大豆等豆科植物，有效改善土壤质地，调整土壤酸碱度，实现用地养地相结合，培肥地力；四是通过水旱轮作，增加生态系统的生物种类，提供生态系统稳定性，有效抑制或降低病虫害发生率[6]；五是玉米秆、大豆秆、生姜禾等可作为浙贝母种植覆盖材料还田利用，实现废弃秸秆良性循环。

4 对策与建议

4.1 优化栽培模式，降低生产成本

各地应根据自身区域定位和发展特点，因地制宜地选择适合当地的栽培模式，针对当前劳动力、物料等成本不断增加的情况，可进一步优化品种结构，提高浙贝母和其他作物的品质和产量，优化栽培模式，降低生产成本[7]，从而提高农户的种植效益。

4.2 加快技术创新，促进产业发展

依托浙江省中药材技术创新与推广服务团队、省中药材产业协会专家团队等科技创新平台，加快浙贝母新品种选育、生态种植模式、绿色防控技术、测土配方施肥和产地绿色初加工生产技术研究与示范，确保浙贝母绿色安全，提高生产效率和效益。