水果玉米高产栽培技术要点

与普通玉米相比，青穗期水果玉米皮薄、汁多、较甜，水果玉米总糖量高于33.5%，含糖量高于20%，含有多种维生素、膳食纤维及氨基酸等，可以直接食用、蒸煮或加工为水果罐头。经常食用水果玉米可预防高血压、冠心病等，还可美容护肤、提高记忆力及清理肠道。水果玉米高产栽培技术包括整地、施肥、选种、播种、田间管理及病虫害防治等，采取正确的水果玉米高产栽培技术，可提高水果玉米质量和产量，促进中国水果玉米产业健康发展。

1播种前处理技术

在播种前半个月晾晒种子，将玉米种放置在55℃的温水中浸泡4 min，再将其放置到20℃的温水中浸泡7 h，最后捞出，促进种子萌发。

2选种

应根据种植地区气候条件、降水特点及病虫害发病规律科学选种，尽量选择果穗长、抗病虫害能力较强的水果玉米品种。如在新疆地区，适合种植的水果玉米品种有中农大419、绿色超人等。

3选地

水果玉米易受到隐性基因的控制，若与其他玉米品种混合种植易造成串粉，导致水果玉米甜度降低。因此，应将水果玉米与其他玉米间隔种植，种植间距为300 m，同时选择排水通畅、土质肥沃的地区种植。使用旋耕机进行深耕，并使用草木灰、农家肥及生物有机肥作为基肥，确保养分充足[1]。

4水分管理

水果玉米生长对水分要求较为严格，水果玉米喜湿、忌积水，需合理控制田间水分，不同生长阶段的水果玉米对水分需求不同，需注意不同生长阶段水果玉米的水分供应。在出苗至拔节期，由于水果玉米植株较小，该期间需水量占总需水量的15%。在拔节期至灌浆期，玉米生长迅速，叶片增多，且随着温度的升高，蒸腾量也随之提升，此阶段需要大量水分供给，需水量占总需水量的一半。成熟期需水量较少，但也应保证水分供应，若此阶段缺水，易造成颗粒干瘪，影响水果玉米口感及产量。

5施肥管理

水果玉米主要有3个施肥关键期。第1个关键期为拔节期，在此阶段进行施肥可促进玉米上部叶片、根部、秸秆及玉米穗的生长，使之更好地进行光合作用，在这一时期主要施加氮肥。第2个阶段需施加穗肥，穗肥可满足玉米穗分化的养分需求，促进中上部叶片进行光合作用，保证玉米颗粒饱满，在这一时期主要施加速效性氮肥和少量尿素。第3个阶段需施加粒肥，一般在灌浆期追肥，可延长玉米叶片功能期，保证玉米颗粒饱满及甜度，在这一时期主要施加速效性肥料[2]。

6病虫害防治

水果玉米病害主要有大叶斑病、小叶斑病和锈病等，虫害主要有米螟和蚜虫。蚜虫主要通过汲取玉米茎及叶片汁液为害玉米，造成玉米叶片枯萎，进而阻碍光合作用，影响玉米口感和产量。应当遵循“预防为主、治疗为辅”的防治方式，尽量避免使用毒性较强、残留较多的化学农药，可使用物理防治或生物防治的方式，在吐絲至收获时期应禁止使用农药。

7合理采收

需确保水果玉米在乳熟期采摘并及时上市。不同品种和不同种植地区的水果玉米采收时间不同，需根据水果玉米生长情况确定具体采收时间。若在春季播种玉米，其收获期一般在雌穗吐丝授粉后的18 d；若在秋季播种玉米，其收获期一般在雌穗吐丝授粉后的23 d。最后，一般在清晨或傍晚集中采收水果玉米，这时温度较低，可有效避免因温度过高影响玉米储存时的呼吸作用[3]。

水果玉米因其独特的营养价值和味道深受广大消费者喜爱，但其种植方式及管理方法与普通玉米不同，种植者需坚持科学的种植理念，实施科学的种植技术，提高水果玉米质量及产量。

参考文献

[1]张立田.水果玉米高产高效栽培技术[J].现代农业科技，2019（20）：26-27.

[2]李香芹.水果玉米发展优势及高产高效栽培技术[J].农业科技通讯，2013（11）：181.

[3]胡小兵.水果玉米高产高效栽培技术[J].吉林蔬菜，2012（1）：12-13.

（新疆阜康市农业技术推广中心余伟新疆阜康市农牧业机械化技术推广站郭瑞）