‘无核大十’椹果在山东夏津的引种表现及高效栽培技术

2021-03-08 01:40叶登华刘谢天朱学亮
山西果树 2021年1期

叶登华 刘谢天 朱学亮

摘 要:为促进夏津椹果产业健康发展,夏津县2012年引种了‘无核大十。结合该品种在夏津县的生长表现和多年的林果生产经验,总结提出了该品种高效栽培的技术要点,包括建园、整形修剪、肥水管理、病虫害防控、适时采收等。

关键词:椹果;‘无核大十;夏津县;高效栽培技术

文章编号:2096-8108(2021)01-0087-03 中图分类号:S663.9 文献标识码:A

Abstract:In order to promote the development of fruit industry in Xiajin County, "Wuhe Shida " was introduced in 2012. Based on the growth performance of this cultivar in Xiajin County and many years of fruit production experience, the technical points of high-efficiency cultivation of this cultivar was summarized including garden construction, pruning, fertilizer and water management, pest control, timely harvesting.

Keywords:Sorosis ‘Wuhe Dashi;Xiajin county;cultivation techniques

山东省夏津县地处鲁西北黄泛冲积平原,椹果栽培历史悠久,百年以上古树超过2万株,2011年被国家林业局授予“中国椹果之乡”,2014年入选“中国重要农业文化遗产”,2018年被联合国粮农组织正式授予“全球重要农业文化遗产”。由于栽植品种以传统椹果为主,影响了果农的收入和椹果产业的健康发展。为此,2012年夏津县在苏留庄椹果基地引种了‘无核大十,经过多年观察发现,该品种果个大,可溶性固形物含量高,口感酸甜,果汁丰富,鲜食品质极佳。现对‘无核大十在夏津县的引种表现进行介绍,并总结提出该品种高效栽培的技术要点,包括建园、整形修剪、肥水管理、病虫害防控、适时采收等,供果农参考。

1 引种园基本情况

引种椹果基地位于山东省夏津县苏留庄,年平均日照时数2 607 h,日照率为59%,年平均气温12.7 ℃,大于或等于10 ℃的积温4 384 ℃,年均降雨量565.5 mm,无霜期为192 d,属于暖温带半湿润大陆性季风气候,四季分明。果园土壤为沙壤土,pH值 7.5,有机质含量0.6%。

2012 年3月,引种1年生‘无核大十优质嫁接苗,植株健壮,干高 50~70 cm,根径 0.6~0.8 cm,根系发达,无检疫病虫害。

2 主要性状

2.1 植物学特征

树势中庸,树姿开张,枝条柔软,皮灰色。叶片心脏形,较大,叶缘锐齿,叶尖长尾状。该品种冬芽饱满,萌芽率高,极易成花,成枝力较强,结果枝率高,以有叶结果枝结果为主。

2.2 生长结果特性

生长势较强,栽植第1年新梢平均生长量58 cm,栽植第2年新梢平均生长量95 cm,栽植第3年新梢平均生长量129 cm。坐果率较高,花序主要分布在枝条基部的1~5节。果实为长筒形,紫黑色,平均果长3.1 cm,平均果实横径1.5 cm。果个较大,平均单果重4.2 g,最大单果重6.3 g。丰产性好,栽植3年单株果实产量8.5~10 kg。可溶性固形物含量高达15.85%,酸甜,汁液较多,出汁率达78%,鲜食品质上等。

2.3 物候期

在山东夏津,4月上旬萌芽,4月10日脱苞,4月中旬开始展叶,4月下旬展叶盛期,4月14-15日为初花期,4月下旬进入盛花期,5月下旬果实成熟,采摘期可达1个月,11月中旬开始落叶。

2.4 抗逆性

在山东夏津,该品种栽植成活率高达92%,抗病抗旱耐瘠薄,但耐寒能力稍差,应注意预防倒春寒。

3 高效栽培技术要点

3.1 科学建園

3.1.1 园地选择

该品种适应性好,选择土层厚、疏松肥沃、光照条件好的砂壤土或壤土建园产量更高、品质更好。对于土壤严重瘠薄的沙地,宜用土炕坯围树、增施有机肥等措施进行局部土壤改良,提高土壤有机质含量,施肥效果比全园撒施好得多。

3.1.2 种苗选择

选用优质嫁接苗建园,要求植株健壮、干高不低于50 cm,根径不低于0.6 cm,苗高1 m以上、根系发达、无检疫病虫害。栽前要剔除不合格苗木,并进行蘸根消毒处理。

3.1.3 栽植密度

南北行向栽植,株行距一般以1.5 m ×2.0 m为宜,每667 m2栽植 222 株。栽植穴长×宽×深为0.6 m×0.6 m×0.6 m,每穴先填入15 cm后的作物秸秆,然后混土施入有机肥及氮肥4~6 kg,然后填入10 cm厚的表土再填心土,以埋住根颈交接处 5 cm为宜。50 cm定干后,套塑料袋防倒春寒冻害。

3.2 整形修剪

‘无核大十宜选用小冠疏层形或主干疏层形。

3.2.1 第1年整形修剪

定干后,选留3~4个方向适宜的新梢培养为主枝,其余新梢一律疏除。待新梢长至13~15 cm时摘心,促进新梢加粗生长,5月中旬枝条长至25~30 cm时二次摘心,抽生新枝,扩大树冠,并疏除旺长枝、病虫枝。

3.2.2 第2年整形修剪

以夏季修剪为主。6月下旬,当椹果全部采收完成后进行整形修剪,将过密枝、病虫枝从基部疏除,所有结果母枝统一回缩至2~3个芽处,促发新梢,培养成下年的结果母枝。冬季修剪时,对结果母枝要轻剪,剪去枝梢頂端8~12 cm,并将病虫枝、枯死枝全部疏除,集中销毁。

3.2.3 第3年及以后整形修剪

夏季修剪重点是培养合理的树冠,及早疏除旺长枝和竞争枝,减少养分无效消耗。对结果母枝少、空间大的部位,要重点做好摘心,促发更多新梢;对结果空间小的部位,应注意疏除过密枝,细弱枝,改善通风透光条件。冬季修剪时,适当选留长度在50~150 cm或粗度在6~ 12 mm的结果母枝,结合枝条密集程度,及早疏除过大枝、过粗枝及细弱枝、病虫枝,通过减少枝叶量,改善通风透光条件,减少病虫害发生。

3.3 肥水管理

3.3.1 水分管理

重点浇好春季萌芽水、夏季修剪后萌芽水及封冻水,如遇干旱,应及时灌水,满足椹果生长需求。

3.3.2 施肥管理

重点抓好萌芽肥、采果肥、秋季施肥,适时追施叶面肥。3 月上中旬,每667 m2施氮肥 10~20 kg,结合施肥浇好萌芽水。6月下旬椹果采收完后及早施采果肥,一般每667 m2施腐熟有机肥1 000 kg和氮磷钾复合肥 10 kg。11月结合清洁果园,采用条沟法每667 m2施入腐熟有机肥1 000 kg,土壤深翻20 cm。为提高果实品质,可于始花期和幼果期叶面喷施0.3%的磷酸二氢钾溶液1~2次,以提高果实的品质和档次。

3.4 病虫害防控

‘无核大十主要虫害有桑天牛、金龟子、桑毛虫、桑尺蠖等,病害应重点防治桑疫病、菌核病等。病虫害综合防控要以农业防治为基础,可以用混交成林、刷油渣、树干涂白或塑料薄膜缠树干等防治虫害,重点做好果园清洁集中销毁病枝病果病叶、土壤深翻、萌芽前喷施石硫合剂等防治病害。在桑天牛幼虫期可采用蛀孔注药或塞入药棉,并及时捕捉成虫,减少枝干害虫为害。通过悬挂糖醋液可有效检测和防治金龟子等害虫,也可每1~2 hm2悬挂一盏频振式杀虫灯,诱杀鳞翅目和鞘翅目害虫。同时加强夏季修剪,预防果园郁闭,减轻病虫害发生程度,提高椹果的品质和安全性。

3.5 适时采收

该品种鲜食品质极佳,因此应以鲜食为主。在5月中下旬,当果实由红变紫变黑且表面晶莹明亮时,应及时采收。对于位置过高的椹果,可采用“抻包晃枝法”采收。果实采收后应先用小塑料盒包装,再装入纸箱,在纸箱内堆放层数尽量不要超过3层,防止挤压和碰伤果皮。