守护乡愁

张小青 陈沛捷

摘要：为了改变当今室内装饰风格单调乏味的现状，让潮汕建筑文化得以传承创新。本研究以潮汕厝角头、门、窗、木雕、嵌瓷、石雕等为设计元素，将“简化、位移、替换、解构”四种创作方法运用到现代家居的设计中，营造具有潮汕特色文化的家居空间。认为现代设计必须满足现代人的需求，在设计过程中并不需要完全合乎传统的造型逻辑及规定，只要能呈现出潮汕特色韵味，也不失为一种有效的尝试与探索。

关键词：潮汕建筑 室内设计 乡愁 家居设计 厝角头

中图分类号：TU238+.2

文献标识码：A

文章编号：1003-0069（ 2021） 03-0155-03

引言

潮汕传统乡村建筑素有“潮州厝，皇宫起”的美誉。唐宋以来，潮汕地区吸收了中原建筑风格，慢慢发展出了“下山虎”、“三壁连”、“四点金”、“五间过”、“驷马拖车”、“百乌朝凰”等生动的建筑形式，这些建制是我国古代思想文化与传统艺术美学的一个缩影，既满足了传统的礼制功能、居住功能，也兼具重要的文化和审美的功能。但是，伴随着全球化的浪潮及我国城市化进程的快速推进，潮汕传统乡村建筑正快速被现代主义的钢筋水泥楼房所取代，越来越多的古村落开始不复存在。现代建筑的时代性突出，而文化性却在慢慢减弱。时代在发展，我们阻止不了“老厝”变成“新楼”的事实，但是却改变不了潮汕人浓厚的乡愁情结。很多旅居海外的潮人，都对故乡的一土一木饱含深情。无论去到何方，他们在力所能及的范围内都会把周边的环境改造成为“另一个潮汕”，竭力保护好家乡的文化[1]。而且，上千万的潮汕人民至今依然保持了很多旧有的风俗与习惯，因此，潮汕传统的文化元素依然具有强大的生命力，因为它是潮汕人文化情节的载体。如今，室内设计领域“轻装修、重文化”的时代正悄然来临，作为设计师，我们应该承续和利用好潮汕地区的建筑文化，并从中提炼出相关的设计元素，创造出与当代社会相适应的室内家居空间，使传统装饰元素与现代室内空间能够巧妙融合，让建筑空间反映出更多的精神价值，以推动区域文化的传承与创新。

一、构成元素

（一）厝角头

潮汕传统乡村建筑有许多形式独特的山墙，这类山墙被当地人称为“厝角头”，它是潮汕传统乡村建筑的一个重要构件。这些厝角头起到防火、防风及装饰的作用。受堪舆学五行学说的影响，潮汕传统乡村建筑的厝角头可分为“金、木、水、火、土”五种样式[2]，这些样式造型优美，各具特色。其中，金式厝角头的轮廓以弧线为主，两头的转角为圆角，形态偏圆;木式厝角头的顶部轮廓是一条反弧，两头的转角为尖角，形态竖直;水式厝角头的轮廓则以曲线为主，像是水面上卷起波浪，线条优美，形态蜿蜒;火式厝角头的轮廓笔直，顶部会突出一个小尖峰，形态尖瘦;土式厝角头的轮廓方平，两头的转角分别再折出方角，形态方正，体积感强。这些厝角头的选用颇为讲究，屋主一般是根据建筑的选址朝向或者屋主的出生时辰来决定厝角头的样式。家居建筑装饰以“金式”和“木式”最为常见，“水式”较为少见，而“火式”则在庙宇、祠堂中使用较多，“土式”则多用于大户人家的山墙装饰。此外，潮汕人还会在山墙的板线、板肚、腰肚、楚花、垂带等地方装饰一些富有吉祥寓意的图案，使厝角头更具装饰性。这些做法均丰富了潮汕的建筑结构，大大提升了潮汕建筑的形式美，使得潮汕传统乡村的面貌既统一又富有变化。

（二）门

潮汕人既将“门”为一户家庭的“门面”，也将它视为传递家风的重要载体，因此，作为出入的要道，门的“精神性”被潮汕人视为第一位，因此，我们会发现在潮汕地区大多数厝座大门喜欢将书法或博古装饰装点在凹斗门楼之中。这些颜筋柳骨的书法作品、古色古香的博古图案，也许并没有雕龙画柱那么显眼，但是却能生动凸显这个地方高雅的文化气息。一些较为大型的祠堂、家庙、府第都会雕刻有门匾、门联以及灰塑壁画，而普通的家居则仅在木门上绘制四字门联（左右各两字）。潮汕传统乡村建筑的门联内涵丰富，多是传达吉祥寓意的生活愿景或表达屋主的处事准则。比如表现吉祥寓意的有“加官进禄”、“永安长乐”、“富贵荣华”，昭示家风的有“书香传世”、“清白传家”、“培兰植桂”、“勤俭持家”等。这些门联集合了建筑、文学、书法、民俗为一体[3]，充分体现了潮汕人的精神追求。

（三）窗

受古制的影响，传统民居需要“藏气”，因此，旧制的建筑很少开窗，即便要开窗，也会把窗设在山墙的位置，即在厝角头的下方，在当地称为“埤头”或“埤头窗”。埤头窗很多都设计成吉祥图案的造型，如金钱、花瓶、双喜等图案;也有相当一部分设计成文字造型，类似“福”、“禄”、“兴”、“旺”等吉利文字，这些形式都寄托了潮汕人对美好生活的一种追求，如在揭阳市普宁德安里发现一处带有“肯”字型的埤头窗，这种装饰就代表继承家业，光宗耀祖的含义。除了这些传统的窗制，晚清以来由于受外域文化的影响，潮汕地区也出现了许多新制的窗户造型。这些窗户往往带有窗檐，而且开光较大。窗檐的造型设计颇有讲究，除了满足遮阳挡雨的功能，窗檐还拥有丰富的立面造型。如运用对称的曲线造型，将窗檐设计成海水般的形态，中间高两头低，中间大两头小，形成一种渐变的韵律，丰富了墙面的艺术形式。

（四）木雕

潮汕木雕一般可分为素漆木雕、彩绘木雕和金漆木雕三种，其中，以金漆木雕的名气最大，影响最为深远。潮汕木雕作为潮汕建筑的重要构件，有着鲜明的地域特色。它的发源一般可追溯到唐宋时期，早期的作品一般只在宗教建筑中使用，直至明清时期，潮州木雕的题材愈加丰富，不仅自成风格，还“飞入寻常百姓家”，被当地的一些宅园、祠堂、家庙、民居等地方广泛应用，并形成重要的影响。潮州木雕多选用樟木或杉木为基本原料，制作工艺一般需要经过凿粗坯、细雕刻、髹漆贴金三道工序[4]，其中以细雕刻和髹漆贴金这两道工序要求最为严格。潮汕木雕非常重视对空间的利用和塑造，匠人们通过透雕和通雕技法的交互运用，使潮汕木雕呈现繁复细致的视觉效果。而髹漆贴金作为最后一道工序，包括制漆、滤漆、填料、上漆、干固、贴金等复杂的工艺流程[5]，贴金后木雕呈现金碧辉煌的效果，显得典雅富丽，富有装饰性。传统的潮汕木雕在梁架、屏風、窗花等建筑构件上广泛应用，题材内容丰富，多选用历史故事或吉祥纹样，甚至一些地方戏曲题材也成为表现内容，如广东省博物馆馆藏有一件清代的雀替，就是以潮剧《荔镜记》为母本，生动地表现了剧中的故事情节，颇有“以戏娱神”的味道，为我们展现了丰富细腻的艺术形式。

（五）嵌瓷

嵌瓷工艺以层次丰富、色彩斑斓、雕塑感强、经久耐用而著称。嵌瓷创始于明代晚期，它是在灰塑的基础上，利用废瓷片进行镶嵌拼贴的一种工艺。潮汕地区由于地处沿海，有大量的海贝可煅烧贝灰[6]，这为灰塑的创作提供了主要材料。当灰塑成型后，工艺师们便可根据不同题材、不同造型的需要来敲剪有色瓷片，并利用这些瓷片对灰塑进行镶贴，最后进行补色，便产生了形式感强、坚实牢固的嵌瓷装饰。嵌瓷的题材内容十分丰富，主要有历史人物、飞禽走兽、花卉果蔬等，充满浓厚的民间生活气息。一般来说，屋脊正面常装饰双龙戏珠、双凤朝牡丹的题材，而脊头、屋角则装饰三星图的题材，而檐下部分则多以花乌鱼虫等装饰，照壁上则多麒麟、仙鹤、梅鹿等神兽题材，这些装饰风格已经形成程式化的标志。嵌瓷工艺整体富丽堂皇，有着“乌革翚飞”的美誉。

（六）石雕

潮汕石雕主要以花岗岩石为材料，以雕工精美、奢华富贵为特色，被广泛应用在各类建筑构件之中。潮汕石雕与木雕同源，始于唐宋，盛于明清，晚清时期达到鼎盛[7]。潮汕石雕工艺精细，以搂通雕见长，有时装饰会加以彩金，充满着富丽堂皇之气。因此，潮汕石雕一般是装点“门面”之用，在名人祠、祖祠和塔庙等重要建筑中较为常见，普通家居较少采用。潮汕石雕的题材与木雕类似，多为历史人物故事、花乌鱼虫以及一些祥瑞图腾纹样。潮汕石雕以石狮最具特色。潮汕石狮往往头大腿细，耳朵犹如蒲扇耸起，毛发密集，身形玲珑纤巧，体态结构起伏丰富，憨态十足又不失调皮，是“南狮”的杰出代表。

二、设计手法

近年来，传统文化复兴运动正渐渐成为一种文化自觉现象，但是现实中也存在一种情况，就是古老的潮汕建筑文化与现代潮汕人民的日常生活不一定相融，甚至有些理念是冲突的。因此我们直接将传统建筑元素“直接复制”或“弃而不用”均不是佳策。用潮汕传统的建筑语言来表现现代功能与空间美学，我们可以采取象征主义这类比较折中的办法，将潮汕传统乡村建筑元素视为一种特色的视觉语汇，可以不必严格传承，只要看上去使人们感受到传统的温暖就可以[8]。在家居设计的过程中，并不需要完全合乎传统的造型逻辑及规定，只要呈现出潮汕特色韵味的感觉就可以重新注释潮汕地区的文化活力。如在《秋色潮风》的空间设计中（图1），作者将新中式的风格与潮汕建筑文化相融合，建筑的内部空间虽大量地运用大理石、石膏、布艺等现代材料，但是作者却将潮汕建筑的圆形拱门、厝角头、石雕等元素巧妙介入到客厅的设计里，将传统元素与现代元素“琴瑟和鸣”。在具体的搭配的过程中，传统元素的应用比例，要认真推敲，不能过于繁杂，也不能太弱化，只有应用得当，才能增添空间的形式美感，与色调清雅的新中式风格相融共生。

为了在设计中既能延续传统的乡土环境，又能满足现代的家居功能，我们可将潮汕传统建筑元素中的厝角头、门、窗、木雕、嵌瓷、石雕等元素应用到现代家居空间中。我们可以通过简化、位移、替换、解构等设计手法，对传统的建筑元素符号进行重新转换，以期符合现代人们的生活方式及审美需求。

（一）简化

简化法是乡土元素符号应用到现代家居空间的首要法则。简化即去繁就简，它是对传统建筑元素的提炼和概括，是形式和内容的升华。因为现代家居生活更重实质、重品质。传统很多的建筑构件的形式，如木雕、石雕、嵌瓷等，大多以精美繁缛见长，背后折射出的是财富与技艺的炫耀。但是现代家居住所的目的主要是为了生活，而并非炫耀。因此，在现代家居设计领域中，传统元素的介入首要任务就是去雕饰、轻虚浮，我们应该尽量简化各种传统建筑元素，让家居空间拥有窗明几净的美感，才能营造出舒适的现代生活空间。如在（图2）作品的儿童房设计中，总体通透明亮，浅色系的色彩搭配扩大了空间的延伸感。床头背景的设计就运用了潮汕元素，作者在设计上做了减法，只用线条表现了潮汕建筑的轮廓与形态之美，其余尽可能留白，这就与现代简约的家居风格相匹配，既和谐统一，又主题突出。

（二）位移

位移法就是指元素的位置发生了改变，而它的功能或性质也随着发生了变化。位移法一般多作为室内空间造景的一种手段，我们可以将潮汕地区特有的门、窗等建筑元素位移到家居的入户花园的设计中，并点缀一些富有地域特色的花卉、植物、石狮等，让家居在入门处就能营造一种潮汕地区特有的文化空间，起到“开门见山”的效果。尤其是潮汕传统的窗户造型往往小而精，富有形态美，我们可以直接将它的装饰功能应用在入户玄关上，既有象征意义，也能够给人们带来一种似曾相识的美感（图3）。用窗户造型做了一种玄关隔断，能够让里面的家居空间若隐若现，营造出古典的诗词意境。此外，该案例有着明显的东方气质，项目所选取的材料，如青砖、灰瓦、木材、白墙等，均为了营造一种复古质朴的家居空间，展现一种高雅的生活品味。另外，潮汕的金漆木雕，因其具有强烈的装饰性，易于营造出繁华艳丽的效果，也可以将其直接位移到室内空间的墙体装饰中，尤其是客厅背景的装饰当中。这种做法，旨在为空间点缀了一抹华丽的色彩，拓展空间的视觉想象力。另外，室内的燈光、瓷砖、地板、墙纸、工艺品、植物等元素的选用也要因地制宜，材质的肌理与色彩要能够反映出高贵、温暖的地域特色。只有将造型、装饰、材料三者搭配恰当，才能统一潮汕地域文化的主题，实现古今元素的完美结合。

（三）替换

替换法是指将某种元素的特点嫁接到另外一种元素当中，使原本元素的本质发生改变，而却能保留原本元素的形式特点。替换法的使用，能使原来的功能性发生改变，而使新元素获得一种新的意义。它是最直接、最直观、应用最广的一种设计方法。例如，潮汕许多巷门有很多方正的官印式的石材门簪，这些门簪既是门框上的装饰品，也是一种身份地位的象征。由于石材的呈现姿态较为平和，在设计中，我们可采用对称的形式将门簪的形象直接替换在书房的墙面装饰中，以增加书房的书香气息，营造宁静优雅整齐的内部空间。此外，厝角头作为潮汕地区最具形式感的建筑构件，也是潮汕地区最具有代表性的文化符号。线性的厝角头形态拥有独特的流动之美，我们可以根据不同家居空间的分割需要，选取不同的厝角头的样式，并经过提炼与概括，将厝角头替换为屏风隔断的样式，让厝角头的线条之美替换为屏风的轮廓之美，增添整个环境空间的形式感。这种形式替换，能够在室内空间中延续乡土环境，既保持传统的文化气息，又能使人们在隔断周围行走油然产生一种亲切感，使人们的身心得到放松。

（四）解构

解构法是对某种元素的结构进行消解打散，并进行重构的过程。解构法意在打破人们对物象原有的整体性的印象，它能使物体的内在结构和逻辑获得一种新的形式，从而激活传统的审美形式，展示出不同寻常的设计品位。因此，这种方法能够树立一种当代的精神，常常给人们带来一种耳目一新的感觉。由于潮汕传统建筑装饰层次丰富且寓意玄妙，而且还有强烈的秩序性。因此，在传统元素的当代应用中，我们经常选取一个核心形式要素进行解构，从中获取一个与传统元素既相对独立又相互联系的“创意因子”，并让这个创意因子贯穿整个室内空间设计的始终。为了满足人们猎奇的心理，解构法的设计理念往往是艺术高于实用，形式高于功能，在实践中，解构法大致可分为空间解构与装饰解构。空间解构是对空间整体结构进行重新设计，例如我们可按照潮汕某种曲线的建筑装饰纹样对建筑的内部轮廓进行重新分割，使其体块穿插、结构相连，这样就打破了原有的空间格局，让空间脱离既定的安排，既实现空间的自由变换，也实现了艺术化的展示。空间解构往往重视形体而弱化装饰，重视曲线而忽略直线，这种形式表达，实际上带有一股复古的倾向，只是在材料的应用上更加现代化。这种创作手法虽自由，却往往需要较为高昂的装修价格，因此在室内设计中较少应用。另外一种解构法是装饰解构，即小面积的解构，是指对某种传统元素进行解构，将其重新应用到某个家居空间的装饰上。例如我们可将潮汕埤头窗作为解构的核心元素，并将其分解装饰框、装饰纹理与装饰画（装饰书法）三大类，在设计中我们提取这三大类进行重构，组合成一个全新的装饰样式，比如组成一个具有书法笔画形态的现代装饰品，并将其应用到客厅的背景装饰中。解构法的应用，倾向于注入当代人是审美情怀，因此手法更加灵活，更加多元，彰显的是设计师的巧思。再比如潮汕嵌瓷由于体量庞大、形态复杂，一般只作为户外装饰，不宜直接介入到家居空间内部的设计中。解构法的介入，可将嵌瓷的某一形态或材料进行重新组合、重新构造，以形成新的空间形式[9]。设计师可通过分割、打散、组合、构造、统一等手法的综合运用，让造型不断变化，使嵌瓷获得一种新的表现语言，使得人们更多地去关注装饰。例如在餐厅造型中，嵌瓷通过解构处理就可以点缀墙壁，利用陶瓷拼贴的方法使墙壁形成凹凸有致的韵律感，丰富餐厅的造型，使墙面能够冲击人们的视觉。

结论

本研究立足于传统文化与当代文化双重语境，列举了室内设计者创作中“简化、位移、替换、解构”四种方法，既是对室内设计领域“地域文化缺失”的一种反思，也是对室内设计领域风格发展趋势的思考。将潮汕传统乡村建筑元素介入到现代的家居设计中，并不是简单地将设计元素强行植入，否则容易“得其形，而失其神”。我们必须更多地考虑如何满足当代人们的生活需求，包括人的生理需求、物质需求和审美需求，这样才能应用的过程中实现元素的升华。即使在介入的过程中，某些形式发生了改变，但是它依然延续了中国优秀传统文化的脉络，是古代传统美学与当下人文精神的融合，是基于“中国特色”室内设计研究的探索与尝试。.

基金项目：2020年广东省科技创新战略专项资金（“攀登计划”专项资金）资助项目《守护乡愁：潮汕传统乡村建筑元素在现代家居设计中的应用研究》 （pdjh2020b1346）。

参考文献

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[3]陈卓坤.潮汕民居门匾文化[J]寻根，2014 （06）：18-24

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[5]莫丽敏.沦广东省博物馆藏潮州木雕的审美价值[D].广东工业大学，2019

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