Box-Behnken 响应面法优化航天杂交构树叶多糖提取工艺及体外抗氧化活性研究

严 丹，蔡延渠，李铁程，陈必添，冯华仔，张志鹏

（1.湖北科技学院药学院，湖北 咸宁 437100；2.广东药科大学新药研发中心，广州 510006；3.阳江市金星种养产业研究院，广东 阳江 529500）

航天杂交构树（Broussonetia papyrifera）为桑科构树属多年生落叶乔木，是中国科学院植物研究所利用现代生物技术和传统杂交育种方法，采取基因工程、新种质创制和航天搭载诱变等技术培育出的多功能林木树种［1］。

中医认为，构树的乳液、根皮、树皮、叶、果实及种子均可入药；其中果实为中药褚实子，与根共入药，具有补肾、利尿、强筋骨之功效。但是，目前构树的价值多体现于纸张加工、饲料生产、园艺绿化等方面［2，3］，在药用方面的开发利用甚少，是一种尚未被深入研究和开发利用的可贵药用资源。现代研究发现，天然植物多糖具有抗肝损伤、抗肿瘤、抗病毒、降血糖、抗氧化剂、免疫调节等多种生物活性［4］，可广泛应用于药品、食品、化妆品等方面［5，6］。但是目前尚无有关构树叶多糖及其抗氧化活性的研究报道。因此，本研究以航天杂交构树叶为原料，采用加热回流提取法，在单因素试验基础上，通过Box-Behnken响应面法进行多糖工艺优化；同时，体外测定DPPH自由基（DPPH·）、自由基阳离子（ABTS+·）、羟基自由基（·OH）和超氧阴离子（·）的清除率及对铁的还原力，为构树叶多糖在医药保健、美容护肤等方面的开发利用提供依据，同时也为航天杂交构树品种的种植推广提供新动力。

1 材料与方法

1.1 试药

航天杂交构树叶样品由阳江市金星种养产业研究院提供，经广东药科大学新药研发中心吴燕红高级工程师鉴定为桑科构树属构树的叶。……