精酿啤酒厂原料段防爆型通风除尘设计

◎ 陈金枝

（江苏艾瑞禾工程技术有限公司，江苏 无锡 214000）

精酿啤酒厂的主要生产用原料麦芽一般料夹杂着大量的粉尘，在麦芽颗粒卸料、流动、输送和清理的过程中，粉尘很容易悬浮在空气中及设备内部。因此，有效的防爆型通风除尘系统对精酿啤酒厂至关重要。通过借鉴小麦原料处理的除尘工艺，将普通通风除尘系统升级为防爆型的除尘系统，应用于精酿啤酒厂的原料段，既满足工厂的生产要求，又满足除尘作业安全要求[1-3]。本文着重介绍精酿啤酒厂原料段防爆型通风除尘系统的设计和应用。

1 精酿啤酒厂原料处理段普通通风除尘系统整体规划

精酿啤酒工厂的原料处理一般分为两个工段：①投料、初清理、存储系统。②清理、粉碎系统。根据这种工艺、工厂的空间状态以及使用需求，建议将除尘系统分为独立的两套。第一工段和第二工段分别建立吸风除尘系统。

当各扬尘点形成合适的负压状态，粉尘不至于飞扬于空中，第一时间得到抑制，车间的环境才能得到保障。但吸风系统管道里面吸附着大量的粉尘，存在意外火星的情况下，封闭的管道系统产生粉尘爆炸的风险不可预估。因此，应采用防爆型的除尘系统，以有效减小粉尘爆炸的风险。

2 设计前段准备

一套除尘系统对应一套风网流程。进行风网流程设计之前，必须对风网设计条件进行初步检查（表1），来保证设计工作的有效性，不至于做多次重复的无效设计。

表1 风网设计条件检查表