枯草芽孢杆菌用于育肥猪排污减量技术与推广

朱安民 边青青 许建勋 刘洋

（1，陕西省洛南县动物疫病预防控制中心 726100；2，陕西省商洛市动物疫病预防控制中心 726000；3，陕西省洛南县畜牧兽医中心 726100)

育肥猪日粮中氨基酸不平衡或蛋白质水平偏高使粪便中氮排出过高，不仅浪费营养资源，更造成了环境污染。加上传统饲养方式中用抗生素、西药进行保健，使猪肉和猪粪中抗生素和药品残留成为威胁人类健康的一个急需解决的问题。2018 年我们利用枯草芽孢杆菌养猪的试验研究证明，在育肥猪饲料内按照每吨230g 添加，生长速度增加12.39%，饲料消耗减少14.79%，环境氨气和圈舍苍蝇分别减少15.03%、56.35%，每头猪增加经济效益93.42 元[1]。为了使这一成果尽快转化，从2018 年7 月至从2020 年6 月，我们抓点示范，积极引导，提高推广覆盖率，逐渐使项目推广到全市的7 县区157 个规模养猪场，推广育肥猪50 万头，取得了良好的经济效益和生态效益。现将推广情况复述如下。

1 推广方法

1.1 推广方案

在商洛市7 个县区的157 个猪场全面推广添加枯草芽孢杆菌养猪技术。添加剂由课题组统一购买，所需费用项目承担50%，场方承担50%，统一技术指导，统一防疫程序。保持所有猪场原饲料配方不变，每吨饲料添加230g 枯草芽孢杆菌，6～8 个月出栏。根据2018 年试验结果，推算生长速度、饲料报酬和环境影响情况。

1.2 推广措施

1.2.1 由点及面，区域推广

在洛南县的试验研究基础上，由各县区动物疫病防控（畜牧兽医）中心牵头，在全市7 县区的157 个猪场进行推广。同时在推广该项目技术的基础上，配套推广了优良品种技术、科学饲养管理技术、疫病防治技术、粪污无害化处理及资源化利用技术等。……