重庆地区蔬菜产业高质量发展现状问题及对策

罗清平，陈 睿

（重庆市农业科学院，重庆 401329）

蔬菜产业一直是重庆市农业的一大支柱产业，也是重要的保供增收产业，2020 年重庆市蔬菜产量达2 092.6万t，产值超过604亿元。调研中发现，重庆地区蔬菜产业发展还存在一些问题，制约了高质量发展，因此开展该方面的问题研究，对于推动本区域蔬菜产业结构优化、产品品质提升，实现蔬菜均衡供应和保供增收具有重要意义。

1 蔬菜产业高质量发展的内涵体系

1.1 坚持高品质取向

蔬菜产业的高质量发展应当满足不断升级的消费需求，通过实施良种选育，大力推行蔬菜标准化生产，推进蔬菜全程质量控制体系建设，提高蔬菜产品的品质。同时除了日常消费的大宗蔬菜品种，还要不断丰富发展错季、小众、有机、高端的个性化需求品种。

1.2 提升产业效益

高质量发展需建立在效益提高的基础上，即农业高质量发展不仅要提高产品品质，还要实现产品价值。通过深入挖掘、发展特色蔬菜资源，开发利用药用、保健、休闲等功能提高蔬菜产品附加值，加快打造特色蔬菜品牌，实现品牌认知度和影响力的价值变现，提高蔬菜产业的整体效益，促进农户增收。

1.3 坚持绿色生产发展

绿色生产是农业高质量发展、可持续发展的先决条件，也是统筹考虑经济发展和生态保护的重要内容。新时期蔬菜产业发展，必须坚持走一条高效、安全、节约的道路，持续推进化肥农药减量增效行动，加强蔬菜产品质量安全监管，推动蔬菜产业与生态游、乡村游融合发展，突出绿色、生态的发展趋向。……