五味子不同炮制品中鞣质含量的测定

张宇喆，赵 丹，武子敬

(通化师范学院医药学院·吉林通化·134002)

五味子为木兰科五味子属植物五味子Schisandra Chinesisi（Turez.）Baill.的成熟果实。五味子这个名字来自于唐代《新修本草》中“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”的描述[1]。《神农本草经》中描述五味子具有滋养作用并无毒性[2]。据以往的研究表明，五味子中主要含有五味子素、维生素C、树脂、鞣质及少量糖类，具有增强免疫、延缓衰老、治遗精的功效，也可平缓心跳频率和纾解高血压[3]。如今五味子以治疗肝炎和神经衰弱等症为主[4]。鞣质又称单宁，是普遍存在于植物中的次生代谢产物，鞣质其性收敛，内服可用于医治出血、滑脱等症；外用后鞣质能使创面渗出液中的蛋白质凝结形成结痂，降低感染的风险[5]。鞣质还原性较强，被认为是天然的抗氧化剂，可以帮人们实现延缓衰老的梦想[6]。而且，抗过敏、抗炎、驱虫、降血压等也是鞣质具有的作用。本文五味子不同炮制品中鞣质的含量测定以五味子不同炮制品中鞣质含量差异为根据，用紫外-可见分光光度计法联合干酪素法进行测定。本试验采取超声波辅助提取技术，运用紫外-可见分光光度计法，测定五味子不同炮制品中鞣质含量，为五味子在临床上更好的使用提供参考[7]。

1 实验仪器与材料

1.1 材料

中药材五味子（购于通化医药大厦）；没食子酸对照品；磷钼钨酸试液；无水碳酸钠；干酪素；食盐；黄酒；醋。

1.2 仪器

电子分析天平（沈阳龙腾电子有限公司）；紫外-可见分光光度计（上海昂拉仪器有限公司）；……