基于TTM模式探索实现粮食储藏“三低”目标新路径*

翟存利 高玉升 张 伟

[中储粮(天津)仓储物流有限公司 300452]

粮食，国之根本，民之命脉。粮食安全是为政之要，安民之基，备战之道。粮食安全是国家安全的重要基础，中国粮食储藏专家靳祖训先生提出了粮食储藏“三低、三高、三效益”的目标，为粮食储藏提供了科学发展的新方向。“三低、三高、三效益”是一项复杂的系统工程，为实现这一目标，专家们从通风技术、虫害防治等方面开展研究，但是研究比较局限于部分，未形成系统化。因此，本文提出“TTM”管理模式，以系统化的原则探索实现粮食储藏“三低”目标新路径。

1 “三低”是实现“三高”“三效益”的重要基础

“三低”是指“低损耗、低污染、低成本”；“三高”是指“高质量、高营养、高效益”；“三效益”是指“经济效益、社会效益、生态效益”。“三低、三高、三效益”之间是相互影响的，实现“三低”对于实现整个目标具有关键作用，低损耗对应着高质量、高营养、三效益；低污染对高质量、高营养、社会效益、生态效益有重要影响。因此实现了粮食储藏的低损耗、低污染、低成本目标，粮食的质量、营养以及储藏的效益都会提高，能够达到良好的经济效益、社会效益和生态效益，三者的关系结构如图1所示。

图1 “三低”“三高”“三效益”三者关系示意图

三者的关系是金字塔结构，“三低”是根基，根基牢固，方能实现“三高”，达到“三效益”目标。粮食储藏者包括个人、企业、研究人员，是粮食的直接保管者，对实现“三低”具有决定性作用。社会、人民是目标的检验者，也是对粮食储藏者行为的监督，可以通过市场流通粮食质量、公众媒体等多种形式，发挥其监督作用。……