河北省生鲜农产品冷链物流发展研究

王泽敏 马志超 张校宾

（河北工程大学，河北 邯郸 056038）

河北省地处中原地区，农产品种类繁多，但是相比其他省份，与生鲜农产品有直接关联的冷链物流不仅起步晚，发展还比较缓慢。随着2020 年全面建成小康社会目标的实现，民众的消费水平日渐提高，同时国家还颁布了一系列支持维护冷链物流发展的法律法规和优惠政策，给河北省的冷链物流带来更多的发展机遇和挑战。

1 河北省生鲜农产品冷链物流发展现状

1.1 河北省生鲜农产品产量概况

河北省地处华北平原，耕地面积达646.85 万hm2。属温带大陆性季风气候，夏季炎热多雨，全年平均降水量达350~815 mm。光照充足，全省范围地区的日照条件较好，年日照时数2 303.1 h。水力资源丰富，共有大中小型水库1 073座，适合种植多种农作物。

从目前来看，河北省的生鲜农产品主要由瓜果蔬菜、水产品、肉类、禽蛋类以及奶类等组成。2017—2020年河北省生鲜农产品产量的相关统计数据如表1 所示。2020年河北省生鲜农产品产量总和为8 011.8万t，同比增加了7.5%。其中蔬菜产量为5 198.2万t、水果产量1 424.4万t、肉类产量为415.8 万t、禽蛋类产量为389.7 万t、奶类产量为483.4万t、水产品产量为100.3万t，而2017年的生鲜农产品总产量为 7 383.8 万 t，2020 年与 2017 年相比总产量增加了628万t，增加了8.5%。由表1可以看出，近几年河北省的生鲜农产品总产量大幅度上升，这就意味着群众的消费水平在不断提高，对生鲜农产品的需求量也在不断增加，群众对产品的质量安全有了更高的要求，那么与之相关联的冷链物流网络需进一步优化和完善。……