《干花与压花艺术》课程教学设计

韩春叶,马粉丽

（河南农业职业学院，河南 中牟451450）

1 课程基本信息

《干花与压花艺术》是河南农业职业学院园艺技术专业花卉方向的一门专业核心课程，总学时100学时，理论学时50，实践学时50，达到了1∶1的比例，满足了专业课的要求。本课程安排在第二学期上课，授课对象为园艺专业花卉方向的学生，先修课程有《园林植物》《园林花卉》《园林植物病虫害防治》，后续课程有《插花与花艺设计》《草坪建植与养护》《室内植物装饰》、《植物造景》等课程。

2 课程目标设计

2.1 总体目标

园艺技术专业花卉方向主要培养面向园艺、园林及花卉等企事业单位，在花卉植物行业生产、服务第一线，从事花卉植物的栽培设计、插花艺术设计、压花艺术设计、室内植物装饰、草坪建植与养护等技术及管理工作，具有良好的职业生涯发展基础的应用型高技能专门人才。

重点培养具有干花与压花的基本知识、插花艺术基本知识和花卉植物基本知识，掌握花卉生产技术管理知识、插花设计与制作、园干花与压花制作技术、草坪植物栽培与养护技术，具有干花与压花制作设计及花艺设计技能的专业技术型人才。

2.2 能力目标

能够识别花卉的名字，掌握其特性，掌握不同的花卉植物制作干花的方法，掌握花卉植物制作压花的基本方法并且能举一反三，从某一种花卉的制作技术中找出共性，归纳总结这一类花卉干花和压花的制作方法；能高效用理论联系实际，积累干花制作的工厂化生产和压花制作在花卉艺术中应用的实际经验。

2.3 知识目标

能识别常见的干花和压花花卉名字；能熟练掌握干花花材类型及使用仪器及设备；能熟练掌握压花花材类型及使用仪器及设备；熟练进行干花花材选择、采集、干燥、漂白与染色，熟练进行压花花材选择与采集；压花制作与干燥、花材染色、压花花材的收纳与保存；掌握干花艺术作品的构图设计与制作；掌握压花艺术作品的制作与封存保护。

2.4 素质目标

要求学生具有良好的职业道德、敬业精神和环境保护意识；能自主学习新技术、新知识；具有良好的团队协作能力；具有吃苦耐劳和克服生产中遇到的困难的优良品质。

3 课程内容设计

《干花与压花艺术》课程内容设计在前期考察了很多职业类院校的开课基础上，又做了相关的研究才找出了符合该院教学的教学内容。

表1 教学内容

4 能力训练项目设计

根据《干花与压花艺术》课程内容的安排，本课程的能力训练项目设计见表2。

表2 能力训练项目

5 课程进程表

由于这门课安排在第二学期，正好是春季，前半学期讲课，后半学期学生实习操作，学生可以采到更多类型的鲜花进行制作与压制。

表3 课程进程表

6 课程概况

步骤1：简介课程

《干花与压花艺术》是高职高专园艺专业花卉方向的一门专业核心课，该课程不仅为后继课程提供必备的教学工具，而且是培养园艺专业花卉方向的大学生动手操作技能与理性思维能力的最重要途径。作为一个未来的园艺花卉工作者，通过对本门课程的学习，首先要掌握干花与压花的识别与采集的方法与技能，而干花与压花采集技术又是后期整个干花作品和压花作品的基础环节。高职高专《干花与压花艺术》在花卉方向学生的学习过程中，就是培育、培养大学生实践操作动手能力及团结合作精神。

步骤2：任务驱动 激发兴趣

以生活中的问题为导向，激发学生对干花与压花的学习兴趣。案例1：干花和压花在现代生活当中的作用有哪些。案例2：干花与压花作品欣赏。

步骤3：深入探究 发现乐趣

列举生活中的干花与压花应用现象：1、书签压花2、干花花束3、压花作品欣赏4、干花作品欣赏。

步骤4：讲授相关干花与压花知识

教师讲授花卉学科的分类知识及历史、发展前景，让学生体会到花卉在在现代生活中的作用，为积极学好园林花卉这门课程打好基础。

步骤5：回归体验大自然植物欣赏，感受花卉植物在生活中的必要作用

教师布置干花与压花拓展题目，师生共同讨论解决方法，提高学生学习干花与压花的积极性。

7 考核方案

表4 考核方案

为全面考核学生的理论知识与实践技能掌握情况，本课程成绩主要以过程考核为主，课程考核涵盖项目及任务全过程，主要包括项目进度的实施等几个方面。各项目具体考核方式与考核标准比例见表4。

8 教学材料

指教材或讲义、参考资料、所需工具、材料、教学课件等。

教材：《干花与压花艺术》，胡林、韩春叶主编，中国农业大学出版社。

9 小结

《干花与压花艺术》主要从课程基本信息、课程目标设计、课程内容设计、项目训练设计、课程表进度、课程概况、课程考核和考核方案等几方面进行分析与评价，充分体现了本门课程安排的合理性与实用性。