有机蔬菜种植技术要点及其发展对策

赵宏梅

摘    要：随着人民生活品质的不断提升和改善，人们对饮食的健康性和安全性要求越来越高，而有机蔬菜作为一种绿色健康的新型农产品，逐渐得到了人们的青睐。近几年，人们对有机蔬菜的需求量越来越大，这也大大促进了有机蔬菜的广泛种植。为了满足人们对有机蔬菜的需求，提高有机蔬菜的种植效率和质量，要对其种植技术进行不断的提升。对技术当中存在的问题进行了有效分析和研究，并制定出相应的策略来进行优化和完善，从而有效地促进有机蔬菜种植技术的不断发展。

关键词：有机蔬菜;种植技术要点;发展对策

文章编号： 1005-2690（2021）02-0059-02       中国图书分类号： S63       文献标志码： A

有机蔬菜的大面积推广，不仅促进了我国生态农业的发展，还有效保障了人们饮食的健康和安全。不过有机蔬菜在种植的过程中对种植技术的要求比较高，这也导致了有机蔬菜的价格高于普通蔬菜。目前有机蔬菜已经得到了大多数市场的认可，从而也给农业方面带来了非常可观的经济效益。人们在对有机蔬菜进行广泛种植的同时，也要准确掌握其种植技术要点，对其不断地进行更新和提升，根据市场的需求并对其发展策略进行有效探索，从而保障有机蔬菜稳定持续发展。

1   有机蔬菜在种植中存在的主要问题

1.1   有机蔬菜的种植缺乏一定的规范性

虽然目前有机蔬菜的种植面积越来越广泛，其在种植方面也向着标准化、规范化方向发展。但是在实际的种植过程中，依然存在着很多操作不规范的情况。比如有些有机蔬菜在种植时间和种植方式方面并没有进行科学合理的选择，而且工作人员将有机蔬菜与其他蔬菜和农作物进行混合种植，从而让有机蔬菜的品质受到了一定的影响[1]。此外，还有的企业和农户将有机蔬菜种植在人口密集的地方或者是具有一定污染源的地方，導致有机蔬菜在生长的过程中得不到充足的养分，并且深受环境污染的影响而出现了一定的质量问题。

1.2   有机蔬菜种植过程中缺乏有效的防控措施

要想有效提高有机蔬菜的种植质量，必须要对有机蔬菜种植技术进行不断的创新和提升。不过目前有很多企业和农户在种植有机蔬菜的过程中，其采用的有机蔬菜种植技术过于陈旧，对蔬菜种子的选择过于随意，进而大大影响了有机蔬菜产品的质量。并且在有机蔬菜的种植过程中，缺乏有效的种植计划，对出现的病虫害不能进行有效防治，从而导致病虫害面积越来越大，大大降低了有机蔬菜的产量。此外，缺乏完善的监督机制，使得有机蔬菜在种植过程中存在很多的细节问题，再加上人员监督管理不到位，对种植过程中出现的小问题不重视，使得小问题变成大问题，最后造成了不可估量的经济损失，大大影响了有机蔬菜种植的经济效益。

2   有机蔬菜种植的技术要点

在进行有机蔬菜种植的过程当中，其种植技术要点主要有以下几个方面。

2.1   选择有机蔬菜的种子

种子品质的好坏直接关乎有机蔬菜的质量和产量。对有机蔬菜种子进行选择的时候，在遵循相关种植标准的基础上，应满足以下几个条件：第一，种子一定要具有非转基因特性。第二，种子要满足一定的活性要求。第三，种子的抗药特性要满足一定的标准。选择的种子满足以上3个条件，才可以作为有机蔬菜的优良种子，这样才能有效保障种植的有机蔬菜，其品质和产量能达到一定的要求。

2.2   选择有机蔬菜的生长环境

良好的生长环境不仅可以保障有机蔬菜健康生长，还可以提高有机蔬菜的品质。所以在对有机蔬菜生长环境进行选择之前，要对有机蔬菜的种植特点进行分析，并对其生长特性进行有效掌握，从而选择出有利于有机蔬菜的生长环境。比如生长环境的温度、湿度、土质等因素都要满足相关标准，以确保选择的生长环境能够满足有机蔬菜的种植要求。

2.3   科学合理施肥

肥料作为有机蔬菜生长过程当中的主要能量，可以有效促进有机蔬菜的高效生长。在选择肥料时，一定要根据种植的实际情况，根据有机蔬菜的生长特性来进行科学合理的选择，并根据蔬菜的生长需求来确定肥料的施用量。在此过程中，一定要保证有机蔬菜的无公害特性。

2.4   病虫害防治

有机蔬菜在生产过程中往往会遇到一些病虫害，这不仅影响了有机蔬菜的品质，而且还会减少其产量。所以要采用以下几点对有机蔬菜的病虫害进行有效防治：首先，尽量选择一些适合当地环境和气候并且带有一定特殊气味的蔬菜品种，这样出现的病虫害就会少一些。其次，对一年多次种植的蔬菜采用轮作的种植模式，这样就可以有效减少病虫害出现的概率。最后，如果选择的土质及地下水资源比较丰富，可以通过建立深沟高垄来对排水进行有效控制，从而破坏适于病虫害生存的湿温度环境，进而将病虫害问题进行有效控制。

3   有机蔬菜种植技术的主要发展策略

3.1   相关部门对有机蔬菜技术进行有效的推广和宣传

要想有机蔬菜的技术得到有效的发展，必须要让更多的人来了解有机蔬菜的技术。相关部门可以充分利用先进的网络信息工具，通过播放广告，制作并分发宣传手册等形式，或者利用电视、媒体以及网络平台等工具对有机蔬菜的技术进行广泛宣传，从而加强农户对有机蔬菜种植技术的认知和了解，让农户认识到有机蔬菜种植技术在未来农业发展过程当中的重要性以及给农户所带来的经济效益，从而吸引农户自主进行更深层次的了解和学习。同时，相关部门还要对有机蔬菜的产品进行有效的推广，比如可以在大型超市和市场给有机蔬菜设置专门的销售点，并向消费者宣传一些有关有机蔬菜方面的知识，从而让更多的消费者认可有机蔬菜，有效扩大有机蔬菜的市场份额，提高其市场竞争力，让人们真实地感受到有机蔬菜的发展潜力，进而让更多的人来支持有机蔬菜的种植技术，并有效促进其种植技术的发展和推广。

3.2   政府要制定并落实对有机蔬菜种植技术的相关扶持政策

有机蔬菜技术在发展的过程中离不开政府的支持。为了让有机蔬菜技术得到更好的推广和发展，政府也制定并实行了一些相关的扶持政策，但相关部门在对于扶持政策进行落实的过程中并没有收到实质性的效果。主要原因是扶持政策太过单一，不能满足农户和企业的需求。所以扶持政策的制定一定要以当地的实际情况为依据，并且在达到一定环境保护目的的同时还要让农户和企业收到可观的经济效益[2]。比如，政府可以对有机蔬菜产品的质量指标进行完善和优化，并且针对有机蔬菜技术的发展制定专项扶持基金，对于种植有机蔬菜的农户进行经济补贴和降低税费。此外，对专门从事有机蔬菜种植的相关企业和单位放宽贷款条件，鼓励企业发展有机蔬菜种植技术。这样通过在人力、政策、财力方面的支持，才能有效促进有机蔬菜技术的快速发展。

3.3   对技术进行有效创新，并建立相应的示范基地

与发达国家相比，我国有机蔬菜的发展已经晚了很多，目前在种植技术方面还存在诸多问题。所以相关部门要在与企业单位进行合作的同时，也要与科学研究院进行有效的合作，加大对有机蔬菜技术的研究力度，对国外的相关技术进行有效分析和研究，吸收其在种植方面的先进经验，并结合本地的实际情况进行有效的本土化[3]。同时，还要加强对有机蔬菜种植技术方面专业人才的培养，不断地壮大种植技术研究团队。当然相关部门也可以建立相应的种植技术示范基地，一方面方便农户了解有关种植有机蔬菜方面的技术，达到一定的宣传作用，另一方面也可以对当地的种植技术进行有效监督，并对其存在的问题进行有效分析和研究。此外，相关部门也可以利用种植技术示范基地打造具有当地特色的有机蔬菜品牌，从而让更多的人来了解有机蔬菜种植技术。

3.4   针对有机蔬菜种植技术制定相应的规范

有机蔬菜的推广和发展不是一蹴而就的，而是一个循序渐进的过程。目前我国在有机蔬菜种植技术方面还缺乏较为完善的规范和机制。在目前市场经济不断发展的情况下，相关部门一定要针对有机蔬菜制定相应的行业规范，当然相应行业规范的制定要结合我国的相关规范，可以在查阅参考一些国外相关资料的同时多听取一些农业专家学者的建议和意见的基础上进行有效制定，从而促进有机蔬菜的种植向专业化，规范化方向发展。

在有机蔬菜的种植过程中，所有的工作人员，包括研究人员、技术人员、销售人员等都要按照制定的行业规范来处理工作中遇到的所有问题，促使人们在使用有机蔬菜种植技术的过程中更加规范、更加专业，从而提高有机蔬菜种植的产量和质量。

4   结论

有机蔬菜的种植是目前我国生态农业发展的主要趋势，它对我国农业经济的发展也有非常重要的意義。所以政府要采取有效的措施来鼓励人们进行有机蔬菜的种植，制定相应的扶持政策，加大在人力、物力、财力方面的支持力度，并且相关部门要对有机蔬菜的种植技术进行不断创新，建立相应的行业规范对有机蔬菜的种植过程进行有效监督，从而有效促进有机蔬菜的种植技术在未来向专业化、规范化、制度化方向发展。

参考文献：

[ 1 ] 李鹏.有机蔬菜种植技术要点及其发展对策[J].种子科技，2020，38（1）：114-115.

[ 2 ] 张长炉.有机蔬菜种植技术存在问题及对策探讨[J].山西农经，2020（12）：104-105.

[ 3 ] 张丽萍.有机蔬菜种植技术要点及发展对策[J].农业科技与信息，2019（8）：49，53.