农产品的“科技范”，舌尖上的幸福感

李佩珊　石羽佳

“十三五”以来，以农业特色优势产业新品种选育专项（以下简称“育种专项”）为代表的科技力量，让宁夏培育出小麦、滩羊、马铃薯等12个项目，累计29个新品种。

宁夏科技厅党组成员、副厅长刘常青在接受记者采访时表示，持续稳定的育种科研工作让宁夏农业产品频频“上新”，提升了民众舌尖上的幸福感。

优质小麦品种“增产”

小麦原产地在西亚，后传入中国，成为了中国北方早作农业的主体农作物。

“小麦是西北人的主要口粮，近年来，宁夏小麦在种质精准鉴定技术体系、种质创新等育种技术方面取得了突破，已达到国内同行先进水平。”有30余年从业经历的宁夏农林科学院农作物研究所研究员魏亦勤致力于小麦育种与栽培工作，“目前，我们选育的小麦品种具有优质早熟、抗病节水、高产高效等特点，能让国人吃到品质更加优良的宁夏小麦。”

“十三五”期间，宁夏利用新种质和新技术，与常规育种结合，采用宁夏、云南和海南的周年三地三代的穿梭选育，共培育出抗性好、广适和优质高产新品种11个，新品种在中国累计推广29681万亩，增产小麦643028万公斤。

独特风味滩羊“飘香”

宁夏盐池滩羊肉质细嫩、无膻味、味道鲜美，备受消费群体的关注和青睐。

但近年来，宁夏“盐池滩羊”这块金字招牌也面临着品种个体生产性能低、近亲繁殖普遍等品种突出问题。“宁夏通过开展滩羊肉裘兼用品系、串子花品系和多胎品系选育，核心群存栏已达9155只。”宁夏农科院动物科学研究所副所长马青表示，宁夏通过“育种专项”研究制定了滩羊个体鉴定标准和品种认定等27项标准，攻关解决了舍饲滩羊肉风味下降問题。……