荷斯坦牛两类性情评定方法分析及其对日产奶量与体细胞评分的影响

龚 睿 王 澳 施霁桢 姚鸿钦 雷斯琪 刘雪琴 黄上真 常 瑶 郭 刚 蒋桂娥 王雅春*

(1.中国农业大学 动物科学技术学院，北京100193；2.北京首农畜牧发展有限公司，北京 100029；3. 河北省畜牧良种工作站，石家庄 050061)

过去数十年间，遗传改良极大提升了奶牛的生产性能[1]，产奶量和乳脂率等生产性状逐渐满足需求。但过度选育生产性状导致奶牛的繁殖性能和健康状况下降，为降低由此带来的经济损失[2]，提高农场动物福利，人们也逐渐开始关注奶牛的功能性状[3]。

性情常用来指代禀性、气质、性格或脾气。在家畜生产中，性情常被定义为家畜对环境刺激的反应，对同一种刺激，不同个体的行为反应不同，并且对同一个体，对相似刺激的反应是可重复的[4]。性情会影响动物的健康性状，性情暴躁的奶牛代谢和免疫能力较差[5]，并且暴躁的性情不利于牛场的日常管理与饲养员的安全[6]。性情与实际生产也有密不可分的联系。Hedlund等[7]研究表明，如果奶牛性情焦虑或暴躁，其产奶量会降低，泌乳速度会下降[8]。王晔等[9]研究发现性情较温顺的奶牛产奶量存在较高的趋势，但并不显著。此外，性情暴躁的奶牛可能正处于应激状态[10-11]或正在忍受因疾病带来的疼痛[12]，例如乳房炎和乳头损伤等。

目前，国外对奶牛性情常用的研究方法有踏步-踢腿行为计数法[13]、回避距离测试[11]和心率测量法[14]等，这些方法存在测量困难以及难以对大规模群体进行数据采集等问题。此外，不同研究方法得到的性情性状遗传力估计值差异较大，其范围为0.11～0.67[4]。……