现行食品抽检工作中重复抽检研究

曹中义 高维敏 楚雪 陈益青

在食品抽检工作中，重复抽检问题不仅浪费了大量的人力物力，还对食品检查质量造成了不利影响。因此，对此项课题进行研究，具有十分重要的意义。

一、重复抽检产生的原因

1.业态相对较多。我国食品生产销售所涉及的业态相对较多，尤其是规模较小的城市，市场上流通的产品大多拥有固定的经销商和来源，再加上相同品牌的经销商会通过调货的方式以满足门店的需求，而经过调货后的食品有可能会被重新抽检。

2.抽检机构不同。目前，在我国承担食品抽检任务的机构相对较多，直属单位却不同，在实际抽检时由于缺乏有效的沟通，所派出的抽检小组就可能会抽检同一批食品。尤其是在节令性食品和专项抽检时，重复抽检的现象尤为严重。

3.食品抽检涉及面较为狭窄。目前，在资金和人员素质等问题的影响下，检测机构的抽检范围受到了严重限制，往往仅针对规模较大的食品厂，在监管过程中也存在敷衍的现象，导致检测效率和质量严重下滑，为食品安全问题的出现埋下了伏笔。

二、解决重复抽检的策略

1. 完善现行的抽检管理制度。有关部门应以食品安全抽检的监督和管理工作为依据，把控食品安全隐患的源头，并对现行制度进行完善，在工作中立足于实际，坚持为人民服务的原则。此外，还要强化监管部门的地位，对食品安全抽检流程加以规范，为食品抽检工作顺利开展奠定坚实的基础。……