全链条推进 营造节粮减损新风尚

文/本刊编辑部 李雯雯

大力促进节粮减损反对粮食浪费，是新形势下保障国家粮食安全和增加粮食有效供给的迫切需要。在2021 年全国粮食和物资储备工作会议上，国家发展改革委党组成员，国家粮食和物资储备局党组书记、局长张务锋指出，要大力开展节约粮食行动，重点做好仓储、运输、加工等环节减损工作，搞好粮食产后服务中心建设，实施农户科学储粮专项，积极推广绿色低温储粮和适度加工技术，精心办好粮食科技活动周、世界粮食日和全国粮食安全宣传周等活动，进一步营造爱粮节粮、健康消费的新风尚。

全链条减少粮食产后损失

2020 年，国家粮食和物资储备局出台《关于创新举措加大力度进一步做好节粮减损工作的通知》，提出要狠抓促进节粮减损反对粮食浪费重点工作，将粮食和物资储备部门承担的厉行节约反对浪费的职责任务落到实处，切实抓好粮食流通和消费各环节的节粮减损，进一步提高节粮减损反对粮食浪费工作实效。目前，全链条推进节粮减损取得良好成效。

“近年来，全省累计投资63.1 亿元推进粮库建设和升级改造，新建仓容1057 万吨，全省完好仓容达5398 万吨，储粮条件显著改善，有效降低粮食储存过程损失。”安徽省粮食和物资储备局局长万士其说，2020 年，安徽省“田间—库点—加工厂”全程“不落地”收购达30%，减少农户储粮和装卸环节，节约粮食9万多吨。

在粮食收购环节，各地粮食和物资储备部门通过粮食产后……