无公害水产品养殖技术研究

邓丽芳

（于都县祁禄山镇便民服务中心，江西赣州 342300）

据国家渔业统计数据分析，2019年我国水产品养殖面积达711 万hm2，其中淡水养殖占总水产品养殖面积的72.00%，水产品总产量为6 480 万t，较2018 年增长0.34%[1]。随着绿色生态环保理念的逐渐深化，近年来水产品养殖逐渐趋于无公害化，有效降低了水产品中重金属、农药、抗生素的含量，实现了绿色生态水产养殖。

1 水产品无公害养殖技术

1.1 亲本培育 亲本培育主要在非污染区完成水产品养殖，需确保水质始终处于高标准范围内，且需保障养殖区域内清洁无污染。在应用亲本培育技术时，养殖户需按照亲本水产品类型制定养殖计划及池塘规格设计，以亲本为基础展开针对性饲养，亲本繁殖后的圈养种苗，可为无公害化水产品养殖奠定基础。

1.2 运输暂养 运输暂养技术主要为解决鱼苗到养殖区域、水产品到市场两种情况下的长途运输问题，为保障鱼苗与水产品质量，在储存容器装置辅助下完成运输。水产品到市场前，需提前2 h完成水产品喂养，并完成水产品质量安全检验工作，确保流入市场的水产品无公害。

1.3 病害测诊 鱼虾等水产品病害严重危害养殖水质及经济效益，在长期养殖中，病原微生物易产生抗药性，若未及时采取针对性措施，甚至可危害至整个养殖区域[2]。在信息化时代，可运用病害测诊机器人完成智能化水产品诊断，主要可针对养殖水域完成水质指标监测，并检查水域内水产品生理状态，运用专项传感器完成数据信息采集，以此实现水质与水产品的实时测诊。……