武强县平菇高产栽培技术

文/李春洁

武强菇棚采收的平菇

武强县利用玉米芯生产平菇多年，年均种植面积50亩，投入干料量175万千克。平均每亩棚室投入干料3.5万千克，可收获平菇3.5万千克左右，亩毛收入10万元以上。出菇废料用于生产有机肥，实现秸秆循环利用。栽培技术如下：

一、栽培环境

栽培场地选择生态环境良好、无污染的场所。栽培设施通风良好。

二、栽培茬口

武强县平菇一般安排在9月上旬至翌年4月下旬出菇。5月清除棚内出菇废料，废料可制成有机肥，实现秸秆循环利用。6月为菇棚休闲期，利用充足阳光晒棚。6～8月依次开始扩繁母种，生产原种和栽培种。为节约成本，可购买一支试管的母种，然后在无菌条件下扩繁成30支试管，扩繁成的试管经7～14天培养，再在无菌条件下制成原种，原种经过20～25天的培养后生产栽培种，栽培种经过20～25天的培养就可用来作为菌种接入栽培袋出菇了。

三、菌种选择

9月份早晚温度较低，中午温度较高，应选用适合9月份气候出菇的优质、高产、抗逆性强、商品性好的高温型平菇品种。武强县种菇户选用的品种为650、615等。

四、栽培料

栽培平菇的原料非常丰富，武强县根据当地资源情况，选用玉米芯为主料，棉籽壳、麦麸、豆饼、尿素、磷酸二氢钾、生石灰、过磷酸钙等为辅料，按照一定比例配制成栽培料。栽培料在使用前需堆积发酵处理。

五、堆积发酵

一般8月10日左右进行堆积发酵。选取地面平坦硬化、利于排水且向阳的场地，摊开玉米芯暴晒2天，再向玉米芯喷水预湿，水量掌握在玉米芯浸泡透、无干料的程度。……