湖南省旅游“市场规模-产业效益-教育水平”耦合协调时序演变特征研究

杨友宝，陈赠伊，彭安琪

(1.湖南师范大学旅游学院，湖南 长沙 410081；2.浙江海洋大学信息工程学院，浙江 舟山 316022)

旅游市场规模、旅游产业效益、旅游教育水平是衡量区域旅游整体发展水平的重要标尺，三个系统之间既相互独立又紧密关联，其中，旅游市场规模扩张是提升旅游产业效益的原动力，旅游产业效益提升为旅游教育优化完善提供重要依据与前提，而旅游教育作为供给旅游发展所需人才的保障，将为旅游市场规模扩张与旅游产业效益提升提供人力支撑，由此，旅游市场规模、旅游产业效益、旅游教育水平三大系统的耦合交互关系在一定程度上能够表征区域旅游发展的合理性与综合实力.近年来，伴随我国旅游市场规模与旅游产业效益不断扩大提升，旅游教育事业蓬勃发展，并成为培养旅游后备人才的重要途径.文化和旅游发展统计公报显示，2019年，我国国内旅游市场和出境旅游市场均呈稳步增长态势，全年国内旅游人数达60.06亿人次，入境旅游人数14 531万人次，分别增长8.4%和2.9%，实现旅游总收入6.63万亿元，同比增长11.1%，旅游业作为国民经济的战略支柱地位更加稳固.然而，随着旅游市场群体扩容与旅游产业规模效益不断提升，我国旅游人才培养体系尚不能满足旅游业发展的现实需求，突出表现在旅游低端人才供给过剩、高端人才供给不足、旅游专业学生“就业难”与旅游行业“用工荒”等结构性问题依然存在，旅游人才供需失调成为制约我国旅游业良性运转的主要瓶颈.2017年10月，国务院《关于深化产教融合的若干意见》中明确指出：“我国人才培养供给侧和产业需求侧在结构、质量、水平上还不能完全适应，‘两张皮’问题仍然存在”.2019年2月，我国先后颁布了《中国教育现代化2035》及《加快推进教育现代化实施方案(2018—2022年)》，为加快新时期我国旅游教育转型提质、推动旅游教育改革创新与旅游产业转型升级协同共赢提供了重要战略支撑.由此，在上述背景下，深化旅游市场规模、旅游产业效益、旅游教育水平的关系研究显得尤为迫切，并日益成为旅游学术界及其教育领域关注的热点问题.

目前，国内外关于旅游市场、旅游产业、旅游教育及其相互关系研究主要集中在以下几个方面：第一，从区域经济、产业经济等宏观视角，探讨旅游市场、旅游产业与经济发展之间的关系，如部分学者从单向关系出发，分析了旅游产业、旅游市场对区域经济的影响[1-3]或区域经济对旅游产业的反向促进作用[4]，也有学者基于双向作用关系探讨了旅游产业与区域经济的互动机制[5-7]，研究方法多采用协整理论[8]、格兰杰因果关系[9]、协调耦合模型[10-12]、贡献率[13]等；第二，关于旅游市场与旅游教育的关系方面，学术界多侧重于分析旅游市场与旅游教育的供需关系，研究内容包括旅游专业教育与市场需求的错位[14-15]、专业知识与市场新业态的脱钩[16]等；第三，关于旅游产业与旅游教育的关系方面，研究内容多集中于旅游产业与旅游教育的耦合协调关系[17-18]、旅游产业与旅游教育的双向互动与适应性[19-20]，或从产业需求视角，探讨旅游教育的优化路径与模式[21-22]等.

总体来看，学术界关于旅游市场规模、产业效益、教育水平及其相互关系研究已取得了较为丰硕的成果，为本文进一步开展相关研究提供了重要基础，但整体上已有的研究多侧重于单个系统研究，或构建旅游市场与旅游教育、旅游产业与旅游教育关系研究的二维分析框架，而关于旅游“市场规模-产业效益-教育水平”三大系统的作用关系研究则相对较少，研究视角与分析框架尚需进一步拓展.基于此，本文以我国中部地区重要的旅游开发大省——湖南省为研究区域，将研究维度拓展到囊括“旅游市场(Market)、旅游产业(Product)、旅游教育(Education)”的三大子系统分析框架(简称旅游“M-P-E”系统)，通过构建三大子系统综合评价指标体系，并引入耦合协调模型，探讨了2006—2016年湖南省旅游市场规模-产业效益-教育水平的耦合协调关系时序演变特征，希冀为实现旅游经济与旅游教育协同互动发展、优化旅游产业转型升级与旅游教育供给侧改革的适应关系等提供参考依据.

1 研究方法、指标体系与数据来源

1.1 研究方法

1.1.1 综合发展水平评价模型

本研究运用线性加权法对旅游市场规模、旅游产业效益和旅游教育发展水平进行综合评价，计算公式如下：

(1)

(2)

(3)

式中：f(x)，g(y)，h(z)分别为旅游市场规模、旅游产业效益和旅游教育发展水平综合评价指数(下同)；mi，pi，ei分别为f(x)，g(y)，h(z)的标准化值；λim，λip，λie分别为旅游市场规模、旅游产业效益和旅游教育发展水平的指标权重，指标权重采用熵值法计算得到.

1.1.2 耦合协调度模型

本研究引入旅游“市场规模-产业效益-教育水平”耦合协调度模型，以测度三个系统之间的相互作用程度，具体模型[23]如下：

(4)

式中：D为旅游“M-P-E”系统耦合协调度；α，β，δ为待定参数，综合已有研究，设定α=0.4，β=0.3，δ=0.3.同时，参照相关学者研究[24]，对耦合协调度及其发展阶段进行划分，具体如表1所示.

表1 旅游“M-P-E”系统耦合协调关系判别标准

1.2 旅游“M-P-E”系统综合评价指标体系

通过遵循数据可获得性、代表性、综合性等原则，构建旅游“M-P-E”系统综合评价指标体系，具体包括3个子系统层，24个具体评价指标(见表2).其中：旅游市场规模子系统反映了旅游接待规模的整体水平及其市场收益状况；旅游产业效益子系统反映了旅游产业的经济效益产出及其开发成效状况；旅游教育水平子系统反映了旅游教育总体规模水平及其内部结构状况.

表2 旅游“M-P-E”系统综合评价指标体系

1.3 数据来源

鉴于当前我国尚未形成统一的旅游统计口径，且旅游“M-P-E”系统涉及指标体系众多，部分市级、县级尺度数据难以得到，本研究将省域尺度作为研究单元，基础数据主要来源于各年份《中国统计年鉴》《湖南统计年鉴》《中国旅游统计年鉴》《湖南省国民经济和社会发展统计公报》等，部分数据通过相关公式计算所得，个别年份缺失数据采用插值法进行了补齐处理.

2 实证分析与结果

2.1 旅游“M-P-E”系统综合发展水平评价

运用公式(1)—(3)，分别得到湖南省2006—2016年旅游市场规模、旅游产业效益、旅游教育水平综合发展水平演变趋势(见图1).由图1可见，三大子系统综合发展水平时序演变特征差异显著，其中，旅游市场规模指数与旅游产业效益指数整体呈波动上升趋势，而旅游教育水平指数则呈震荡下降趋势，增长走势反差较为鲜明.

图1 2006—2016年湖南省旅游“M-P-E”系统综合发展水平演化趋势

2.1.1 旅游“M-P-E”系统综合发展水平时间演化

从旅游市场规模发展水平演化趋势来看，整体呈波动上升趋势，评价指数从2006年的0.230 8增加到2016年的0.744 5，表明湖南省旅游市场规模不断扩张，旅游接待能力和市场容量持续提升.其中，2010年、2012年是发展走势的重要时间拐点，表现为2006—2010年旅游市场规模评价指数稳定上升，2011—2012年出现小幅回落，2013—2016年进入快速扩张期.从原始数据追踪来看，这主要与入境和国内旅游发展背景环境的差异有关，2011—2012年由于我国旅游签证政策偏紧和入境游客对环境污染、交通拥堵等旅游环境满意度下降，导致入境旅游市场规模出现一定程度萎缩；2013—2016年则主要得益于国内旅游市场需求的旺盛，居民收入增长和消费观念转变，导致出游意愿持续增强，旅游出行人次呈“井喷”态势，市场规模综合发展水平不断攀升.

从旅游产业效益发展水平测算结果来看，整体呈现上升趋势，波动性特征鲜明.2006—2009年，增强趋势较为平稳，2010—2011年出现明显回落，2010年是旅游产业效益发展水平的低谷.通过原始数据发现，这主要源于该时期湖南省旅游从业人数大幅减少，旅游景区、星级饭店等旅游接待设施也同步缩减，导致旅游经济效益产出出现一定程度下滑，2012—2016旅游产业效益再次进入上升扩张期，且增长趋势与旅游市场规模存在一定的同步性，增长速率较为接近.

从旅游教育发展水平演化趋势来看，2006—2016年湖南省旅游教育综合发展水平整体呈震荡下降趋势，指数值由2006年的0.444 4下降至2016年的0.276 1，2014年是旅游教育水平发展的低谷，与旅游市场规模、旅游产业效益增长趋势呈现较大反差.其中，2006—2011年为波动上升期，2011年旅游教育综合发展水平达到峰值，2012—2014年为剧烈下降期，指数值由2011年的0.643 7降至2014年的0.113 6，下降速率高达82.4%.究其原因，这主要与旅游教育办学规模缩减有关，这一时期湖南省在专业群建设方面，压缩了部分中职旅游职业院校数量和招生人数，一定程度上造成了省域旅游教育发展水平的低迷.2014—2016年呈现“先升后降”态势，整体上反映了湖南省旅游教育水平发展的稳健性不足.

2.1.2 旅游“M-P-E”系统综合发展水平纵向对比

从三大子系统纵向对比来看，2006—2016年湖南省旅游市场规模、旅游产业效益、旅游教育水平发展的脱节现象较为突出，对比关系演化大致可划分为四个阶段：(1)2006—2009年，旅游教育发展水平远远领先于旅游市场规模和旅游产业效益发展水平，旅游产业效益指数略高于旅游市场规模指数，三者呈“E>P>M”的位序关系，表现为旅游教育超前发展态势；(2)2010—2011年，旅游教育发展水平仍然领先，旅游产业效益与旅游市场规模对比关系发生逆转，旅游市场规模发展水平反超旅游产业效益发展水平，差距不断拉大，呈现“E>M>P”的位序关系，旅游产业效益发展水平明显滞后；(3)2012—2015年，旅游教育发展水平呈下降态势，指数值远远低于旅游市场规模和旅游产业效益，而旅游市场规模和旅游产业效益发展水平和增长趋势大抵相当，综合位序关系表现为“P>M>E”，旅游教育发展水平明显滞后；(4)2016年，旅游市场规模发展水平略高于旅游产业效益发展水平，旅游教育水平不断下滑，与前述二者呈逆反增长走势，位序关系表现为“M>P>E”.

2.2 旅游“M-P-E”系统耦合协调关系演变特征

运用公式(4)，得到湖南省2006—2016年旅游“M-P-E”系统耦合协调度演变趋势(见图2)，同时根据表1的判别标准，得到“M-P-E”系统的耦合协调等级、类型与发展阶段(见表3).

由图2可见，2006—2016年湖南省旅游“M-P-E”系统耦合协调度整体呈缓慢上升趋势，耦合协调指数由2006年的0.547 4增长至2016年的0.737 3，2013和2014年出现波动异常，耦合协调度出现小幅下滑，说明2006年以来湖南省旅游市场规模、旅游产业效益、旅游教育水平的作用关系不断增强，但耦合协调度增长走势较为平稳，各年份耦合协调度拟合直线近似于一条水平线，拟合系数仅有0.239 8，表明三大系统的作用关系强度偏弱，旅游市场规模、旅游产业效益、旅游教育水平之间尚未形成良性互动效果，三者优化协调发展仍然任重道远.

图2 2006—2016年湖南省旅游“M-P-E”系统耦合协调度演变趋势

表3 2006—2016年湖南省旅游“M-P-E”系统耦合协调等级、类型与阶段划分

从旅游“M-P-E”系统耦合协调等级、类型与发展阶段来看，研究时段内湖南省旅游市场规模、旅游产业效益、旅游教育水平一直处于磨合发展期，且耦合协调等级呈现“勉强协调—初级协调—勉强协调—中级协调”的循回起伏式演进态势，反映了三大系统耦合协调关系整体上不断改善，但个别年份存在震荡异常现象.综合来看，整个研究期旅游“M-P-E”系统耦合协调等级普遍偏低，中级协调年份比重仅占18%，多数年份维持在勉强协调和初级协调阶段，尚未进入良好或优质协调发展期.从发展类型来看，以2012年为时间断面，前期呈现旅游市场规模或旅游产业效益滞后型，说明旅游教育发展相对超前，旅游教育发展对旅游市场规模扩张和旅游产业效益提升效应不够明显，后期则表现为旅游教育水平严重滞后，湖南省旅游教育发展不能满足旅游业发展的人才需求，旅游业发展对旅游教育的反哺功能未得到充分发挥，旅游教育与旅游产业发展之间呈现一定程度的脱节.

3 结论与建议

3.1 研究结论

第一，2006—2016年湖南省旅游市场规模与旅游产业效益发展水平整体均呈波动上升趋势，其中，2010和2012年是旅游市场规模发展走势的重要时间拐点，整个研究期呈现“稳定上升—小幅回落—快速扩张”的演进轨迹，旅游产业效益2006—2009年增长趋势较为平稳，2010—2011年出现明显回落，2010年是其发展水平的低谷，2012—2016再次转入上升扩张期，且增长趋势与旅游市场规模存在一定的同步性；旅游教育综合发展水平整体呈震荡下降趋势，2014年是其发展的低谷，与旅游市场规模、旅游产业效益的增长趋势呈现较大反差，其中，2006—2011年为波动上升期，2011年达到峰值，2012—2014年为剧烈下降期，2014—2016年呈现“先升后降”态势，旅游教育水平发展的稳健性不足.

第二，2006—2016年湖南省旅游“M-P-E”系统发展存在一定脱节，对比关系演化大致可划分为四个阶段：2006—2009年表现为旅游教育超前发展；2010—2011年呈现为旅游产业效益发展滞后；2012—2015年表现为旅游教育发展滞后；2016年，旅游市场规模发展水平略超于旅游产业效益发展水平，旅游教育水平不断下滑，与前二者呈现逆反增长走势.

第三，2006—2016年湖南省旅游“M-P-E”系统耦合协调度整体呈缓慢上升趋势，增长走势较为平稳，旅游市场规模、旅游产业效益、旅游教育水平三大系统的作用关系强度较弱，且一直处于磨合发展期，旅游“M-P-E”系统耦合协调等级普遍偏低，总体呈现“勉强协调—初级协调—勉强协调—中级协调”循回起伏式演进趋势；以2012年为时间断面，前期为旅游市场规模或旅游产业效益发展滞后，后期则表现为旅游教育水平严重滞后，旅游教育与旅游业发展之间呈现一定程度脱节.

3.2 相关建议

基于湖南省旅游“M-P-E”系统耦合协调关系演变特征分析，融合国家“产教融合”“职业教育改革”“旅游产业升级”等战略背景，为优化省域旅游市场、旅游产业、旅游教育发展关系，实现旅游业与旅游教育良性互动，解决旅游业发展人才需求与旅游教育人才供给错位问题，提出如下相关建议：

首先，以国家深化“产教融合”为契机，积极探索校企合作、产学研一体化等旅游教育人才培养模式，形成“以官带动、以学办产、以产辅学、以研带产、产学研相互促进”的良性循环[25].一方面要将旅游教育嵌入旅游企业生产和行业服务中去，及时跟踪和掌握旅游企业发展对人才需求的标准与要求，通过发挥旅游企业的资金、信息、管理经验、设施设备、技术条件等资源优势，为旅游教育事业发展提供有力支撑条件；另一方面，旅游企业在运营过程中，要充分利用旅游院校在理论研究、学生培养、师资力量等方面的优势条件，发挥旅游教育的知识溢出效应和成果转化功能，不断提升旅游教育对旅游产业转型升级和产业链条延伸的贡献能力，为旅游产业可持续发展提供强有力的智力支持.

其次，紧密跟踪旅游产业发展新动态，深化推进旅游教育供给侧结构改革，构建旅游教育与旅游产业发展的实时映射关系.旅游院校应顺势响应我国建设“旅游强国”和湖南“旅游强省”的战略目标，根据旅游产业发展新兴态势和市场人才需求趋势，积极深化旅游教育改革，在旅游专业课程、教育层次结构、发展规模速度等设置方面契合旅游产业发展最新需求，优化旅游教育资源配置，实现旅游教育改革与旅游产业转型升级有效衔接；旅游教育发展要围绕旅游产业集群构建专业群，依据旅游产业发展趋势和集群布局状况，合理确定专业群建设目标与空间分布格局，使旅游专业群与旅游产业群协同互动发展.

第三，以国家推进“职业教育改革”为战略契机，加快构建现代旅游职业教育体系，提升旅游职业教育在旅游教育体系中的地位，打破旅游职业教育内部、旅游职业教育与旅游高等教育在办学层次和办学形式方面的割裂局面，构建完备的初、中、高旅游职业教育体系.结合国家“十四五”旅游业发展新态势，积极寻求旅游职业教育新突破，推动旅游职业教育课程体系、办学机制、教育范式、角色定位等重构调整，改变旅游职业教育人才培养与行业实际需求相“脱节”的局面，以国家政策为导向，打破以学校为主体的“一元化”职业教育办学模式，引导社会力量参与旅游职业教育改革，打造政府、企业、院校、民间组织等多维旅游职业教育责任共同体，搭建符合新时期旅游产业发展的职业教育平台，为构建现代旅游经济体系奠定人才基础.