马耀春
(甘肃省靖远县畜牧兽医技术服务中心,甘肃靖远 730600)
生态养猪主要采用大面积放养形式,不饲喂常规饲料,能够降低猪肉中的有害物质,肆意奔跑能加快猪的生长速度,猪肉品质、口感以及瘦肉指数均有所提高,同时养猪过程中的污染物,废弃物可以回收利用,猪粪可以转化为肥料,降低了对环境的污染。在生态猪养殖时,为使猪群健康成长,要重视疫病的防控工作,减少用药,猪肉品质安全才有保障[1]。
生态猪养殖过程中,良好的饲养环境十分重要,环境对猪肉的品质有着直接影响。需合理选择猪舍的建造位置,保证光照充足,通风效果好,猪舍需使用有机材料铺设,选取吸水性、渗水性较强的材料,确保猪舍环境干燥。将猪舍内的粪便以及垃圾及时处理,让猪舍卫生水平达标,进而完成生态猪健康养殖目标[2]。
生态猪养殖对水源要求较高,干净的水源可以使猪不易患病。养殖户应当定期对水源质量进行检测,保证水源优质无污染。同时,养殖户在进行饮用水投喂时,可以加适量的盐,抑制水中微生物的生长,增强生态猪抵抗力。
饲料是生态猪最主要的营养来源,如果饲料营养不均衡,影响猪的正常生长。仔猪出生20 d 以后断奶,选用的饲料不能有任何添加剂,要求绿色无农药,不含重金属,常见养殖饲料有玉米、大豆、麦麸、红薯等。饲料的搭配应使其营养价值最大化,严禁使用含激素、抗生素饲料。……