行 业

今年的肉类和奶类产量有可能创历史新高

农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华11 月4 日下午在农业农村部举行的新闻发布会上介绍，今年以来，全国畜牧业生产稳定发展，主要畜产品市场供应都是比较充裕的。根据国家统计局统计，前三个季度全国猪肉产量3917 万吨，同比增长38%；牛肉产量468 万吨，同比增长3.9%；羊肉产量341 万吨，同比增长5.3%；禽肉产量1702 万吨，同比增长3.8%；牛奶产量2514 万吨，同比增长8%。预计今年的肉类和奶类产量有可能创历史新高，禽蛋产量保持稳定，保障元旦、春节期间市场供应有良好的生产基础。

又一个行业风口，温氏、恒兴、圣农、湘佳、双汇、唐人神等纷纷布局预制菜市场

当前，预制菜越来越受到消费者的青睐，并成为今年“双11”的爆款产品。有机构预测，2021 年我国预制菜市场规模达3459 亿元，未来6-7 年或超万亿规模，被称作“下一个万亿餐饮市场”。目前，温氏、恒兴、圣农、湘佳、双汇、唐人神等企业已围绕预制菜加快全产业链布局。据了解，预制菜，是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工而成的成品或半成品。这种不需洗菜、择菜的菜品，越来越受消费者喜欢，尤其是更受年轻人们的青睐。

不明基因Ⅰ型非瘟病毒入侵我国

据世界动物卫生组织（OIE）消息，11 月9 日，我国动物疫病预防控制中心向OIE 通报称，海南省发生一起非洲猪瘟疫情。本次疫情发生地为海南省万宁市的一家养殖场，于2021 年10 月31 日得到确认。疫情源头未知或不确定。经临床与实验室检测发现，有1063 头猪疑似受到感染，其中1 头发病，杀死并处置1063 头。……