芒登村规模化肉牛养殖技术合作及经济效益分析

文│李德兴（云南省澜沧县雪林乡农业综合服务中心）

牛是具有多种经济价值的家畜，它为人类提供肉食、乳等动物性食品，还为皮革、制药等工业部门提供宝贵的原料。笔者现对云南省澜沧县芒登村规模化肉牛养殖技术合作及经济效益进行分析，以供大家参考。

一、牛的饲养方式

1.舍饲。舍饲是在厩舍饲养牲畜的一种形式。从地区来看，舍饲多被现代化畜禽饲养场和一些农区、城市郊区的养畜单位、合作社等采用。从种类来看，役畜、乳牛、猪及家畜等采用舍饲方式。采用舍饲饲养牲畜需有充足的饲料饲草、科学的饲养标准和管理方法。

2.放牧。放牧是在草场放养牲畜的饲养方式，是牧区饲养牲畜的一种基本方式，一般分为自由放牧和轮牧两种。在牧草生长季节进行放牧，牲畜可直接采食营养丰富的新鲜青草，并可以在日照下得到适当的运动，促进牲畜生长发育，节省劳力和物质费用，降低饲料成本。但在非牧草生长季节的寒冷天气，牧草枯黄且质量降低，牲畜消耗热量反而更多，所以单靠天然草场放牧，难以满足牲畜的营养需要，因此需补喂适当的青料。

3.半舍饲。半舍饲是舍饲与放牧相结合的一种牲畜饲养方式。第一种是在大部分农区和半农半牧区，一年中有一半左右的时间在暖季牧草繁茂时期，在草山、草坡或草场上放牧，在寒冷季节枯草时进行舍饲。有的农区在缺乏牧场的情况下，则在农作物生长的季节进行舍饲，在农作物非生长的季节进行放牧。……