猪应激介绍与处理方法

卫敬武

（四川省达州达川区亭子镇农业综合服务中心 635100）

近年来，我国养猪业集约化、规模化养殖发展迅速，与此同时伴随着饲养密度增加、猪群养殖环境过于密集，进而造成生存温度过高；另外，由于饲养人员的外在因素，导致动物惊慌的频率提高；多种因素造成猪的应激发生概率升高，造成疾病甚至急性死亡[1]。如果养殖人员不能妥善处理预防，将会造成极大的经济损失。

1 应激原因及相关疾病

1.1 应激原因

仔猪：初生、补铁、打架、去势、打耳标、断尾、免疫接种、断奶、转群等；生长育肥猪：密度空间、运输、屠宰等；母猪：限位、分娩、排卵、寄生虫，断奶等；环境因素：酷暑、严寒、潮湿、贼风和噪音等。

1.2 应激性疾病

猝死综合征：没有明显症状，突然死亡；主要发生在抓捕动物、防疫注射、外界环境等造成的猪只惊吓等过程中。

猪应激综合征：症状表现为前期肌肉震颤、尾抖，随后出现呼吸困难、猪表皮出现红色或者紫色斑点等，最后死亡。由于该疾病造成猪肉pH降低，发生水猪肉等肉质问题。

猪应激性溃疡：症状表现为猪胃肠道黏膜溃疡且解剖发现有明显的出血点；主要发生在运输、严重疾病等造成的应激反应中。

消化道菌群失调：内部症状为胃肠道微生物环境遭到破坏，大肠杆菌等有害菌大量繁殖造成细菌性胃肠炎；主要发生在换料、转圈和出售等过程中。

2 应激发展阶段

2.1 惊恐反应和动员阶段

当应激发生时，动物机体做出全身适应综合症反应，肾上腺皮质分泌活性提高，皮质醇分泌增加，猪只表现明显营养不良状的消瘦、抵抗力下降、碳氮平衡被打破。……