维生素C 在养鸡生产中的重要作用

李艳苏

（河北省衡水市饶阳县农业农村局 053900）

维生素C 属于抗氧化剂，俗称抗坏血酸。 它通过自由基对细胞膜产生破坏作用，从而促使机体淋巴细胞产生抗体，提高动物机体免疫力；各种应激情况下，均会减小这些应激状态下家禽所受到的不良影响； 可以有效提高十二指肠钙与蛋白的结合能力，有利于促进骨骼的形成，增强鸡只腿部健康状况；参与机体氧化还原反应，保护肝脏中各种酶的活性巯基，促进机体尽快排解毒，起到体内解毒作用。

1 提高机体免疫力

在鸡群饲养管理过程中，往往因转群、运输、免疫接种、饲料转换、天气突变等给鸡群带来很大的应激反应。 鸡群发生应激情况后，免疫系统会受到严重影响，免疫机能下降。 如果能够及时补充维生素C，可以有效改善应激因子对免疫功能的影响。 因为维生素属于抗氧化剂，通过自由基对细胞膜产生破坏作用，从而促使机体淋巴细胞产生抗体。 同时维生素C 还能够抑制肾上腺类固醇的分泌，进一步降低机体的免疫反应，达到提高动物机体免疫力的作用[1]。

2 抵抗各种应激反应

实验证明在热应激状况下， 如果相同饲喂量和饲养条件下， 在饲料或饮水中添加适量的维生素C 与没有添加的鸡群相比，可以显著降低死亡率，并且提高了鸡群生长速度和饲料利用率。 如果能够在饲料中添加预防量的维生素C， 在鸡群遇到高温、高湿、疾病、换羽、断水和转群等各种严重应激情况下，均会减小这些应激状态下所受到的不良影响。……