水产养殖科学用药与水产品质量安全对策

尚文超，王印权，曹 勐，潘 冬，张 超（唐山市渔业综合行政执法支队 063000）

在我国水产养殖生产中，由于受到众多客观因素的影响，难以有效保障水产产品质量安全。在水产养殖活动中，由于受到药物的影响，养殖产品的整体质量得不到有效提升，加大了对自然环境的污染。在水产养殖活动中，大部分的养殖户凭借长期的养殖经验来用药，降低了水产品的养殖质量，同时还严重危及到消费者的生命安全。对此，在水产养殖生产中，要实现科学用药，加强水产品质量安全控制等相关工作，保证相应的养殖生产能够更加高效稳定的开展，有效提升水产养殖的经济效益。

1 水产品养殖中存在的问题

我国水产养殖业的发展速度逐渐加快，而人们越发注重水产品养殖的安全性。在水产品养殖活动中，由于使用违规药品的现象普遍存在，导致水产品质量得不到有效保障。在水产品养殖活动中，就药品的监管还存在许多漏洞和问题，使得水产养殖工作难以高效稳定实施。对于大部分的养殖户来说，没有充分认识到提升水产养殖质量的重要性。在养殖活动中，缺乏足够的安全意识和质量意识，相应的监督和管理工作落实不到位，增加了水产品市场管理的难度，同时还影响了水产品行业的健康稳定发展。再加上缺乏完善的安全管理体系，在水产品养殖生产中，还存在许多不规范行为，难以全面加强对水产品的质量检测的相关工作，不能保障食品安全。……