肉鸭生态养殖技术要点

吴海权

（四川省荣县新桥镇农业综合服务中心 643108）

我国是肉鸭生产与消费的大国，也是我国区域发展的重要产业。然而随着肉鸭养殖规模的不断扩大，其排泄物当中含有的有机物以及重金属成分会对环境造成严重的污染，不仅影响生态环境，还会降低肉鸭产品的安全质量，因此有必要加强我地肉鸭生态养殖的技术分析。

1 肉鸭养殖产生污染的原因

1.1 肉鸭的排粪量大

与其他品种相比，肉鸭的进食量与排粪量都比较大，一只肉鸭平均每天可以排出粪便130g，若站在整个养殖场的角度来看，鸭粪的年产量将会十分巨大[1]。随着肉鸭养殖行业的不断发展，鸭粪的排量也会不断提升，因此对环境所造成的威胁也会日益严重。

1.2 粪便对环境产生污染

在进行肉鸭养殖的过程中，鸭粪是环境污染的主要源头，而废水的排放也会带来一定的环境污染问题。鸭粪对环境的污染主要有四个方面的原因：首先是鸭粪排出后经过发酵会产生大量硫化氢、氨气、胺等有害物质，对环境造成污染；其次是肉鸭的排泄物当中会携带大量的病原体，其中包括大肠杆菌、禽流感病毒等；再次是排泄物中存在氮、磷、铜等矿物元素；最后是粪便中存有一定的抗生素残留，如金霉素和磺胺类药物等。

1.3 对粪便的处理不当

在现阶段的肉鸭养殖过程中，养殖户往往将重点放在生产上，为了节约成本，很少会将大量的资金投入到粪便处理当中，进而也造成了鸭粪的处理不当。……