饲料中磺胺类药物检测方法研究

高景报，刘二花，田 梅，冯腾垒，高红梅，殷娟岭，何日升

（1.石家庄畜产品和兽药饲料质量检测中心 050000；2. 石家庄现代农业学校 050000；3. 石家庄市栾城区畜产品质量监测站 050000；4. 石家庄市农业综合行政执法支队 050000）

磺胺类药物是一种化学合成的抗菌素，其是指具有对氨基苯磺酰胺类结构药物的总称。其具有抗菌作用强、抗菌谱广、性质稳定、价格低等优点，当多种磺胺类药物同时使用时，可使其抗菌效果增强，应用范围扩大，因此常被广泛用作饲料添加剂。但是，过量使用会造成畜产品中磺胺类药物超标，其通过食物链进入人体后，会给人体健康造成伤害，同时对人体也有一定的致癌性。因此，针对饲料中磺胺类药物的残留检测技术显得尤为重要。目前，饲料中磺胺类药物残留检测的分析测定技术有很多，如液相色谱法、液相色谱－质谱法、免疫测定法、滴定法、分光光度法、流动注射分析法等，其中液相色谱法应用比较广泛。研究磺胺类药物的残留检测分析方法是我国畜牧业良好发展的需要。

1 高效液相色谱法（HPLC）

高效液相色谱法是采用高压输液系统，并利用极性不同的化合物在流动相与固定相之间的吸附能力的不同，实现目标化合物与杂质之间的分离的方法，其具有高效、快速的优点，在畜产品及饲料中的药物残留检测方面应用广泛。陈吉之等利用用新型壳核型色谱柱，以0.1%乙酸水溶液与0.1%乙酸甲醇乙腈溶液未流动相，梯度洗脱，建立了利用高效液相色谱法检测饲料中的9种磺胺类药物的方法。……