生猪屠宰检疫过程中非洲猪瘟的检疫技术研究

刘文刚

（定西市安定区畜牧兽医局巉口畜牧兽医站 743000）

1 当前我国生猪非洲猪瘟检疫的存在问题

1.1 部分设备陈旧

随着社会的不断发展，也就要求屠宰检疫的设备需要不断去更新，但部分地区由于资金的问题，迟迟无法更新设备，只能继续使用陈旧的传统设备进行检疫，但这种传统的检疫设备由于使用年份较长的原因，或许会造成检疫结果存在误差的情况，极其容易造成有问题生猪产品流入市场，影响猪肉产品供给。

1.2 检疫人员专业素质不强

检疫人员需根据自身的专业知识，熟练的使用检疫设备，可以根据自己的经验来进行各种判断，从而可以提高生猪检疫结果的准确性。但现在部分地区仍然存在检疫人员专业素质不强的情况，无法完全正确的进行设备的操作，非常容易造成检疫结果的失败，不利于生猪产品的投入市场，打破生猪产品供给平衡，在一定程度上也容易增加生猪饲养的成本，也不利于市场猪肉价格的稳定，造成市场价格的混乱。

1.3 交易市场检疫制度不完善

生猪的市场交易是生猪从活体到胴体到产品投入市场的重要一个步骤，在这个步骤过程中，必须加强生猪的非洲猪瘟检疫。但往往在这个关键步骤中，会出现一定的失误。一些商人为了追求自身最大的经济利益，全然不顾猪瘟的检疫检测，利用一些手段便可逃过整个检疫过程，这样的漏网之鱼一旦进入市场便会有不可思议的影响。之所以出现这样的事件，往往都是因为当地对于生猪检疫检疫的不重视，对于生猪市场建议制度的不完善，才让部分“黑心商人”有机可乘，对人们造成伤害。……