肉牛异食癖发生的原因及防治措施

马清国

(酒泉职业技术学院，甘肃 酒泉 735000)

我国是牛肉产量第四大国，牛肉消费第二大国。肉牛养殖方式从农户散养向规模化集约化养殖过渡。肉牛能繁母牛养殖小幅下降，粮改饲试点和产业扶贫区肉牛养殖呈增长势头。肉牛异食癖致使犊牛生产性能降低，抗氧化和免疫性能减弱。

1 发病情况及原因

1.1 发病情况

酒泉市肃州区养殖科技示范区一公司饲养的56头肉牛。2019年11月至2020年5月，共有11头牛发病。主要症状为：食欲不振，采食量降低，唾液多，反应迟钝，啃食地面、砖块、木头、铁，相互舔食皮毛、耳朵、蹄趾等，期间死亡一头。

1.2 营养因素

1.2.1 饲料营养不平衡 饲料营养不丰富，肉牛采食量过少，养分摄入相对不足。

1.2.2 饲料中微量元素及矿物质营养相对不足 在肉牛养殖中长期饲喂大量精料或酸性饲料，机体碱消耗多，钙磷比例失调易缺Ca，肉牛跛行、佝偻、食欲不振、繁殖有障碍；缺P，食欲不振、啃食泥土、砖块、木头，相互舔食皮毛、耳朵等。饲料中Na不足、K过多时引发低血钠症、异食癖，肉牛常多喜舔食带碱性的物质。大量饲喂青贮玉米，利用非蛋白氮作为氮源，日粮氮硫比大于10∶1时引起缺S，肉牛利用纤维能力、采食量降低，唾液多，迟钝，食毛，脱毛。牛血清中Mg的正常浓度17～40 mg/L，一般情况下成年反刍动物体储少，饲料中Mg变化较大，吸收利用率低时，导致肉牛神经过敏，肌肉发抖，呼吸弱，心跳过速，抽搐和死亡。土壤中Co含量小于2.0 mg/kg时，该地区肉牛食欲差，极度贫血，易发生异食癖。缺Fe性贫血的牛50%以上存在异食癖，摄食异常，食欲低下，舔食金属围栏，吃煤渣、泥土等。……