全国石斛产业现状及贵州发展石斛产业的思考

罗在柒 龙启德 姜运力 李兰

(1.贵州省林业科学研究院，贵州 贵阳 550005；2.贵州省林业调查规划院，贵州 贵阳 550001)

根据2015年版《中国药典》记载，石斛属植物入药分为铁皮石斛和石斛两大类，前者为铁皮石斛DendrobiumofficinaleKimura et Migo(1936年)的干燥茎，后者为金钗石斛D.nobile(1830年)、鼓槌石斛D.chrysotoxumLindl.(1847年)、流苏石斛D.fimbriatumHook.(1823年)的栽培品及其同属植物的近似种的新鲜或干燥茎[1]。

石斛作为我国传统药用中草药，久负盛名，历代医药古籍对石斛的描述，其具有增强免疫、抗疲劳、抗氧化、治胃病、促进唾液分泌、降血压、醒酒(抗肝损伤)、促进生育、增强性功能、治疗口腔溃疡与牙痛、护嗓、补产后虚损、癌症辅助治疗等功效[2-7]。

现代药理研究结果表明，石斛主要成分为多糖和生物碱，含有少量的糖苷、菲类、联苄类和氨基酸等化合物，其药理作用与生物碱和多糖有着密切关系[8-9]。尤其是铁皮石斛富含甘露糖，然而甘露糖被证明能够抑制癌细胞的生长，明确了甘露糖抑制癌细胞的生长[10]。因此，药用石斛称为守护健康体魄的首选中药材品种。

石斛作为名贵中药材在我国历代均受追捧。随着社会、科技的发展，石斛原材料在上世纪八十年代已由采掘野生资源转变为人工驯养栽培，本世纪初期发展成为大棚设施种植，产量和产品类型丰富度均得到了提高，消费群体得到壮大，受益人群逐渐增大，成为我国中药材产业发展的新兴产业。本文通过调研浙江、云南和贵州石斛产业现状，分析各省产业成功经验和存在问题，提出贵州发展石斛产业的建议，以期为贵州石斛产业谋求出路。……