红松多糖的提取工艺及生物活性研究进展

刘垠泽，李沛檑，乔连成，吴恒梅*

（1. 佳木斯大学生命科学学院，黑龙江佳木斯 154007；2. 桦南县林草事业发展中心，黑龙江佳木斯 154007）

红 松（Pinus koraiensisSieb. et Zucc.）为松 科（PinaceaeLindl.）松属（PinusL.）常绿乔木，始载于《名医别录》，又名红果松、朝鲜松、海松等。耐寒性强，常见于我国小兴安岭至长白山一带［1］，生于海拔150～1 800 m 的棕色森林土中，是东北地区特有的果材兼用型植物，也是我国重要的经济型林木，于1999 年被国务院立为国家二级重点保护野生植物。国外仅在日本、朝鲜和俄罗斯的小部分地区有分布［2］。红松树干常因结构细腻且耐腐蚀性强而被用作工业原料，早在古希腊时期，松树皮就被欧洲人用作治疗外伤，也可从中提取松节油、栲胶。红松球果中松籽被开发、出口为滋养食用品，《本草纲目》纪录了松塔、松针的医药价值，可磨粉入药，医咳喘、湿气、炎症、心神不安等病症。

多糖是维持生命活动所必需的四大基本物质之一。随着国际分子水平研究的进步，各国对多糖的研究愈发重视，认为二十一世纪将是多糖的世纪［3］。现代研究表明，红松中含有萜类、多糖、多酚等有效化学成分，其不同部位的水提物具有抗氧化、抗病毒和降血脂等药理活性。该文对红松多糖的提取工艺及生物活性进行简要综述，以期为红松资源的合理开发利用提供参考。

1 红松多糖的提取工艺

多糖的提取技术是天然产物研究中不可或缺的分支，植物多糖的毒副作用极低，应用领域宽泛。目前成熟的提取技术繁多，针对红松多糖提取层面，国内研究多集中于提取条件的优化。……