网络交易中的食品安全监管研究

◎ 盛丽娟

（甘肃省张掖市高台县市场监督管理局，甘肃 张掖 734300）

在当前社会发展过程中，互联网技术的应用极大程度地改变了人们的生活方式，尤其是依靠互联网建立的网络商贸平台，不仅改变了传统的实体贸易渠道，而且增加了交易的便利性，对于现代化社会贸易方式变革作出了巨大的贡献。当前互联网贸易中贸易种类越来越多，包括服装、电气、食品、家具等多个模块，其中，食品贸易交易成交量相对比较大，关系到消费者的饮食安全，所以在实际的网络交易中需要对食品安全问题进行有效的安全监控，且网络食品交易安全也能够提升食品交易效果。

1 关于网络交易食品安全监管的相关概述

在当前社会发展过程中，网络交易已经成为常见的交易模式之一，同时在区域网络逐渐缩小的背景下，网络交易模式正在逐渐变革，对社会发展产生了一定的影响，尤其在当前智能手机交易普及的背景下，食品网络交易增多。美团外卖、饿了么等网络食品交易平台兴起，极大程度地促进了现代化的网络食品交易，同时也存在一定弊端，尤其是在网络交易追求速度的背景下，网络交易中的食品安全问题屡次出现，食品不符合实际描述、网络食品企业卫生条件不过关等，都是当前网络交易中食品安全存在的问题。为了确保网络交易得到良好管控，也为了实现网络食品交易安全，在实际的技术应用中要对其食品安全进行监管，建立监管体系，制定相应的监管方法，对网络食品安全交易进行实际有效的管控，确保交易安全开展[1]。……