高效液相色谱法在农产品质量 安全检测中的应用

◎ 余舒斐

（广州检验检测认证集团有限公司，广东 广州 510000）

农产品是农业生产活动中获得的各种产品，包括各种粮食、肉蛋、果蔬等产品。随着我国综合国力的不断提升，农业整体也呈现出高发展的形势。农产品的质量安全问题一直广受社会关注。在农产品生产过程中，为了进一步提升农产品质量，提高农业经济效益，经常会添加各种添加剂，在质量得到提高的同时，也带来了一系列的安全问题，如农兽药在食品中含量超标等[1-2]。因此需要加强农产品质量安全检测，不断摸索更高效的检测方法。高效液相色谱法检测速度快，结果精准，操作简单，是食品安全检测领域新出现的一种新型的检测分析技术，常用于各种食品、药品、农产品等样品分析检测。

1 高效液相色谱法简介

高效液相色谱法是食品质量安全检测领域比较常用也比较具有创新性的检测技术，最早于20世纪60年代出现，它是在传统的液相色谱分析法的基础上，结合气相色谱分析法衍生出的新的检测技术，兼备液相色谱分析与气相色谱分析的优势，与一般的检测方法相比，能够同时实现样品的分离与分析，且分离效率高、检测速度快、灵敏度高，借助自动化设备能够完成数据自动化处理，并完成分析图表的自动打印，真正做到了自动化操作，整个检测过程操作简单便捷。当前，高效液相色谱法主要应用于医药、生物、化工等领域，作用非常明显。在高效液相色谱法检测过程中，高效色相色谱仪是主要的仪器设备，这是检测分析的必要基础[3-4]。……