高产奶牛的饲养管理技术

文/荆学金 荆忠平

（青岛市平度市同和动物卫生与产品质量监督站）

随着生活质量的提高，人们对乳制品的需要量及质量要求也在提升，这给奶牛养殖业带来了新的机遇和新的挑战，而提高奶牛的产奶量对于保证市场乳制品供应十分重要，因此奶牛的高产是奶牛场追求的目标之一。品种是奶牛高产的前提条件，高产奶牛通常是指在泌乳期的产奶总量大于7.5 吨，乳脂率达到3.4%～3.5%，乳蛋白率达到3.0%～3.2%的牛群[1]，高产奶牛的培育至关重要。其次，饲养管理与奶牛的产奶量存在密切关系，产奶牛的营养过剩或不足均会导致患病率的上升，引起产奶量的下降。因此，根据产奶牛的营养需求配制日粮并科学合理的饲喂对提高产奶量尤为重要。本文从高产奶牛的培育、饲养管理及疾病预防技术等方面进行阐述，以期为高产奶牛的饲养管理提供参考。

1 高产奶牛的选种选育

我国高产奶牛的培育较早的记载是在1995年新疆呼图壁种牛场，创造了年均产奶量高达10 吨的记录[2]。培育品质优良的高产奶牛是提高奶牛生产性能的首要步骤，奶牛培育需要确定育种方向，高产、高脂，外貌体型优良，寿命较长的奶牛选育通常是奶牛场培育的方向。培育优质高产奶牛可以从以下三个方面进行：一是产奶量高，通常以泌乳期产奶量7吨以上为标准；二是外貌体型，即选择体型高大，四肢健壮，乳房对称的奶牛，通常体高应大于130 cm，体重应大于0.5 吨。三是加强优质种牛的选育，可以根据奶牛场情况制定不同时期的育种计划。……