奶山羊的特性及应对措施

文/徐立新 肖喜东 顾 洁

（1河南省南阳市卧龙区潦河镇政府农业服务中心；2河南省南阳市卧龙区农业农村局；3河南省南阳市卧龙区动物疫病预防控制中心）

奶山羊养殖是一种投资小、收益快、养殖效益相对稳定的养殖业项目。由于其不受场地等条件限制，饲养管理要求不高，可以利用闲置的房舍、窝棚改造成羊舍，利用田间地头及荒山草地进行放羊，很受农村农户的欢迎。近几年，奶山羊的养殖量和需求量均呈上升势头，羊肉和羊奶价格稳中有升，供不应求，前景大好。另外，受到养禽业萧条、供大于求（2 0 2 0 年蛋价低、效益低、甚至赔钱）；养猪业门槛高、污染严重、疫病风险大（非洲猪瘟疫情威胁）的影响；奶山羊养殖成了农户的首选项目。本文针对奶山羊的特性，给出饲养管理建议，供从业人员参考。

1 奶山羊的特性

1.1 适应性广、生存能力强

山羊可适应不同的环境气候，可以在干旱的荒漠、半荒漠地区生活，繁殖后代；对生态环境的适应能力也较强。

1.2 采食能力强

山羊嘴尖唇薄、牙齿锐利，采食性广，能吃“百样草”，各种青草、干草、块根块茎、农作物秸秆、灌木嫩叶、树枝树皮及各种无毒的野草都可饲用。

1.3 消化吸收能力强

羊是复胃、草食、反刍动物，有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃四个胃，其中瘤胃约占四个胃总容积的80%，瘤胃微生物能分解纤维素，能把非蛋白氮转化为菌体蛋白，能合成维生素。羊肠道长，对营养物质的吸收更完全，抗饿能力强。

1.4 抗病力强

山羊体质较强，一般不易得病。……