古城复兴视角下的菜场更新改造设计探究
————以苏州双塔市集改造为例

李新雪 青岛理工大学在读研究生

当前，我国旅游业高速发展，古城作为历史城市文脉的核心载体，其复兴成为当地社会经济复苏和文化遗产保护的重要驱动。延续传统脉络，协调保护与发展的关系，实现古城文化与经济发展的双重目标，始终是历史城市发展的永恒命题。无论是从理论研究出发，还是从落地实践来看，针对古城复兴规划的深入研究都恰逢其时。

1 苏州古城区菜市场发展过程及现状

1.1 苏州古城区菜市场发展过程

菜市场可以反映一个城市的发展水平和居民的生活水平。近年来苏州的菜市场随着社会经济的发展发生了翻天覆地的变化。早期，苏州的菜场主要便于农民自产自销，加之受交通条件的限制，周边农副产品种类单一，供购买者选择的空间较小。后期，随着经济、交通的发展以及菜农、商贩的大量出现，逐渐形成了标准化的菜场，实施了统一管理，食品品质也有了良好的保障。如今，随着互联网及电商的广泛普及，生鲜超市、网络配送的出现，使得年轻一辈的消费理念及消费方式发生了改变，但仍有很大一部分人保留了在菜市场挑选时蔬、购买日用品的习惯[1]。

1.2 苏州古城区菜市场现状

苏州市老城区的传统菜市场有新民桥、娄门、葑门、劳动路和双塔市场等。老旧菜场内普遍存在空间布局不规范、人性化服务设施不足、交通拥堵以及环境差等问题。经过近年改造，许多市场的消防、环卫等设施配备逐步完善，如新民桥市场内设置了有机垃圾处理站来解决垃圾分类处理问题。……