生姜无公害种植及病虫害防治技术

张晓龙　于少利　肖东　杨福丽　张洪立

摘    要：随着无公害蔬菜的概念在近些年的普及，无公害生姜的市场需求量越来越大，具有更高的经济效益。就生姜的无公害种植及病虫害防治技术作出具体分析，供参考。

关键词：生姜;无公害种植;病虫害;防治技术

文章编号： 1005-2690（2021）03-0035-02       中国图书分类号： S632.5;S436.32       文献标志码： B

无公害蔬菜是指在种植过程中所施农药无毒、无污染，具有较高质量和营养价值的蔬菜[1]。相比于普通种植方式，具有更大的难度，而且要严格把握种植和病虫害防治技术，保证种植过程中既能杜绝毒性强农药的使用，又能保证种植质量。

1   生姜的特点

1.1   营养丰富，用途广泛

生姜中含有丰富的营养成分和物质，而且在其中还含有挥发油和姜辣素，这两种成分较为特殊，能够发出浓郁的辛香味道，所以生姜在日常生活中常被用作调味剂，如在烹饪过程中加入生姜，能够有效地达到除腥、去臭等目的。生姜的食用方法多样，既可以生吃，也可以在炒菜中加入，同时可以加工成多种生姜制品，如姜汁、姜糖等。除了可以作为食物，生姜由于其具有味辛、性温的性质，还可以发挥药用功能，如驱寒、解毒、止吐止泻等疗效，在我国中医治疗中属于一种常见的药物成分。

1.2   生长周期长

生姜相比于一般的蔬菜来说，具有更长的生长周期，从种植到最后收获，能够达到200 d。而且，通过观察生姜的种植规律可以发现，生姜的生长过程具有明显的阶段性特点，一般分为发芽期、幼苗期、生长期、休眠期4个时期。……