桂东南地区荔浦芋高产栽培技术

杨声澉 宾丽慧 廖莉莉 古彪

荔浦芋是槟榔芋中的优良地方品种，因广西荔浦县栽培面积最大、品质最好而得名，至今已有300 a 以上的栽培历史[1]。荔浦芋球茎呈纺锤形， 单个质量1～3 kg，横切面为灰白色，具有明显的紫色槟榔纹[2~4]；肉质细腻、营养丰富，具有香、酥、粉、糯、甜的独特风味，是广西著名的蔬菜品种之一。

近年来，笔者在玉林市博白县江宁镇、浪平镇，玉州区仁厚镇等桂东南地区与种植企业、种植户合作引进荔浦芋进行种植，累计超过 350 hm2，平均产量2 500 kg/667 m2，种植的荔浦芋在口感上保持香、酥、粉、糯等风味。桂东南地区种植，8 月即可采收上市， 与桂北地区错开上市期， 价格在 4～6 元/kg，667 m2产值约 11 000 元， 每 667 m2种植成本约 5 000 元，每 667 m2利润约6 000 元，取得了较好的效益。通过实践并结合各地种植经验，总结了荔浦芋在桂东南地区的高产栽培技术，供生产上参考。

1 种芋选择

选择经纯化的适应能力、抗病力强的地方荔浦芋品种或桂芋2 号等通过审定的荔浦芋品种进行种植， 种植前剔除受病虫为害、霉烂的种芋，选择个体饱满的优良种芋， 单个种芋质量宜为 50～100 g， 一般每667 m2用种 100～125 kg。

2 选地

荔浦芋不宜连作， 以3 a 内未种过芋头的水田进行种植为宜。 尽量要求排灌方便、土质疏松、 保水保肥能力强的黏质壤土，以石灰性土壤更好，优良的土壤能力可提高荔浦芋的品质，使肉质结实充分、细腻。

3 施足基肥

施足基肥是提高荔浦芋产量和品质的关键， 每667 m2施腐熟农家肥1 000～1 500 kg 或商品有机肥200～300 kg，钙镁磷肥40～50 kg，另加高效三元复合肥50 kg，开种植沟（穴）时与土混匀，覆 2～3 cm 厚的碎土待种。……