利用黑水虻幼虫处理中草药渣和花生饼及幼虫营养价值分析

王慧姣， 李 峰， 张文蕾， 马帅兵， 王领贺， 赵伟芳， 白润成， 王玉玺， 王 欣， 卢荣华＊

（1.河南师范大学水产学院， 河南新乡453007； 2. 三门峡市陕州区农业农村局， 河南三门峡472100）

随着水产养殖业的迅速发展和海洋资源的衰退， 鱼粉作为优质的动物性蛋白源已不能充分满足蛋白质饲料持续增长的需求[1]。昆虫体内的粗蛋白质含量高、纤维少、易消化，微量元素丰富，必需氨基酸含量接近于鱼粉[1,2]。 其中黑水虻幼虫是一种营腐生型的昆虫，能利用有机废物，合成自身的蛋白质，常作为重要的蛋白质来源[3,4]。 研究显示，饲喂鲜鸡粪的黑水虻幼虫其蛋白质含量为42.46%, 脂肪含量为27.82%,营养价值较高[5]。 黑水虻可以降解豆粕、棉籽粕和菜籽粕中的抗营养因子[6]，能提供大量的不饱和脂肪酸其养殖周期短、饲养简单、经济效益高，粪便转化率也较高， 能够降解粪便， 减少臭味和蚊蝇滋生[7]，这对于可持续发展和保护环境具有重大意义，所以黑水虻也被称为“环保昆虫”。 我国每年的中药残渣产量很大，利用黑水虻处理中药残渣，不仅可以带来可观的经济效益，还可降低药渣对环境的污染。目前黑水虻对不同有机废物的利用和转化效果的研究已引起不少科学工作者的重视， 但比较黑水虻对不同有机废物利用效果的研究还很匮乏， 所以本试验通过饲喂中草药渣和花生饼， 分析黑水虻幼虫鲜重比和料重比、最佳投喂量、快速生长期和机体营养成分的差异，为节约资源、保护环境、大规模养殖黑水虻及作为饲料蛋白来源提供了理论依据。……