草甘膦对茶树叶片主要生化成分的影响

郭永春，王淑燕，王鹏杰，陈金发，周 鹏，欧阳立群，赵 峰，叶乃兴*

1福建农林大学园艺学院/茶学福建省高校重点实验室，福州 350002；2福建中医药大学药学院，福州 350122；3国家茶叶质量安全工程技术研究中心，安溪 362400；4福建省产品质量检验研究院，福州 350002

茶树Camelliasinensis(L.) O.Kuntze是一种多年生叶用经济作物，在世界上多个国家被广泛种植[1]。杂草可与茶树争夺肥水和生长空间，影响茶叶产量和品质[2]，草甘膦是一种常见的内吸传导型除草剂，具有高效、廉价和杀草谱广等优点，近几十年来在茶园杂草管理中被广泛应用[1]。现阶段，我国的福建、贵州等部分省份已通过地方法规限制茶园使用草甘膦，但生产中依旧难以避免由于不合理用药导致的茶园草甘膦污染[3]。

草甘膦具有广谱性，在杀灭杂草的同时，也会被作物根部吸收并转运至全株，影响作物生长代谢[4]。其作用机理是通过干扰植物莽草酸代谢途径，影响芳香氨基酸的合成，使植物代谢紊乱，因此草甘膦作用于植物莽草酸代谢的过程必然会影响农作物的品质[5]。已有研究表明，草甘膦施用后，玉米[6]、马铃薯[5]和柑橘[7]等农作物的产量下降。也有学者开始关注草甘膦对茶树生长和代谢的影响，例如，Gao等[8]指出，茶园施用田间推荐剂量的草甘膦除草剂后，茶树地上部未有药害表征；Tong等[9]通过水培体系研究发现，草甘膦经茶树根部吸收后转运到叶部，极有可能是茶叶中草甘膦残留的主要途径。本课题组前期通过对幼龄和成年茶树施用草甘膦发现，喷洒到土壤的草甘膦被茶树根部吸收后，经茎部转运富集至叶部[10]。……