趣味小实验

刘骆欣

老师经常教导我们要在家里做些力所能及的事，很多时候我都会承担洗碗的任务。油乎乎的碗为什么放了洗洁精就能洗得很干净呢？为了搞清楚其中的奥秘，我决定做一次实验。

我准备了食用油、水和干净的一次性杯子。首先，我往空杯里倒入食用油，然后再倒入水，黄黄的油碰到水立马争先恐后地漂浮在水面上。接着，我在装有水和油的杯中加入洗洁精，轻轻地搅拌后发现原本漂浮在水面上的油居然不见了，杯中的水变成了米白色。

为什么油遇见水会立马浮上水面？为什么原本漂浮于水面的油碰到洗洁精就会“消失”？为了搞清楚其中的缘由，我便上网查找相关的资料。

原来，油会漂浮在水面上是因为油的密度比水要小，所以油遇到水后会浮在水面上。而油碰到洗洁精就“消失”，是因为洗洁精具有乳化能力，可以将油污乳化成小油滴，小油滴会分散悬浮于水中，这样水就会变成米白色。

通过小实验和查找相关资料，我终于搞明白了其中的原理。原來生活中藏着这么多有趣的科学知识！