壳聚糖及其衍生物在医药领域的研究进展*

王双燕

(云南经济管理学院医学院，云南 昆明 650000)

壳聚糖(Chitosan)，为N-乙酰-D-氨基葡萄糖和D-氨基葡萄糖组成的无分支二元多聚糖，又称脱乙酰甲壳素、壳多糖等。它是天然多糖甲壳素脱部分乙酰基得到的产物，也是仅次于纤维素的第二大可再生资源。因在C2位上有一个伯氨基，其也是天然多糖中唯一的碱性多糖。它的分子结构中含有羟基和氨基，在一定的反应条件下，可以发生烷基化、酰基化(O-酰化和N-酰化)、醚化、酯化、氧化、螯和、接枝共聚、交联等化学反应，进而可以生成具有不同性能的壳聚糖衍生物[1]。壳聚糖及其衍生物无毒、无味、无刺激性，具有生物降解性、生物相容性，能抑菌、抗癌、降脂、增强免疫等，被广泛应用于医药领域[2]。

1 壳聚糖及其衍生物在医药领域的应用

1.1 抗菌

壳聚糖及其衍生物作为一种广谱抑菌剂，可以抑制多种细菌、真菌的繁殖和生长，并具有无毒、抑菌性高的优点。不同类型的壳聚糖衍生物其抑菌效果不一样，其正电荷数量与抑菌效果成正相关的关系[3]。

何丽等[4]研究发现壳聚糖和羧甲基壳聚糖对口腔常见致病菌均有一定的抑菌作用，壳聚糖优于羧甲基壳聚糖。目前有关壳聚糖及其衍生物抑菌作用的研究、开发、应用取得了很多新的研究进展，为其产品研发奠定了新的理论基础。

1.2 治疗口腔疾病

壳聚糖及其衍生物具有良好的生物安全性、生物相容性、生物杀菌抑菌性能，作为抗龋齿剂有着较好的应用前景[5]。刘海燕等[6]研究发现，壳聚糖基多糖材料可以遍及龋损发生的全过程，在早期预防、釉质再生、龋损充填修复，都可以发挥较好的性能；……