以鸡泽辣椒特色主导产业助推脱贫攻坚

□文/张现丛

鸡泽辣椒酱成品 刘伟 摄

近年来，鸡泽县委、县政府深入贯彻落实习近平总书记精准扶贫、精准脱贫战略思想，坚持把产业扶贫作为脱贫攻坚的主攻方向，立足县域实际，大力发展辣椒特色产业，以鸡泽县辣椒现代农业产业园为抓手，以带动贫困村农业产业发展和贫困户增收为着力点，强力推动辣椒特色产业产供销一体化，促进农业供给侧结构性改革，实现一二三产业融合发展，走出了一条脱贫致富的路子。

一、辣椒产业发展背景

鸡泽县地处海河平原黑龙港流域、漳河故道，是中国辣椒之乡、中国辣椒产业龙头县。辣椒在鸡泽已有400多年的种植历史，是久负盛名的明清贡品，虽然面积大、品质优，但是辣椒产业一直不大、不强，主要是辣椒干、辣椒粉等初加工品，产业规模小、产品附加值低。2000年以来，县委、县政府积极思考、勇于探索，确定把辣椒产业作为我县农业的支柱产业，扩基地、促加工、创名牌，提高辣椒产品的附加值。以辣椒制品为主的辣椒和食品加工业，已发展成为鸡泽县的特色产业。如今，靠小辣椒、大产业，给全县人民焕发生机，潜能凸显。

二、“小辣椒”的创新发展之路

1.“小辣椒”闯出“新路径”

上世纪七八十年代，鸡泽辣椒以辣椒干和辣椒粉闯市场，随着全国各地辣椒种植面积的增长，辣椒干和辣椒粉价格转眼就出现了大幅下降，这种环境使鸡泽辣椒生产受到了严重影响。面对空前压力，鸡泽人以技术创新驱动前进步伐，在辣椒种植的基础上，走上了初加工的道路。……